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糯米包食譜5.39.217.77) j9 {3 r1 f* N' J& a
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。5.39.217.77* G7 B1 q8 |' t0 d3 r( r: g2 j
1 O8 E, |! `5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( _6 a/ N* y V/ m) j& ]" u. w7 p6 |
包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻# V, {0 g W* u; h& D7 ?' J
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% q/ q; P2 n1 ]8 U% u臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成tvb now,tvbnow,bttvb4 h* a* m {2 m9 i1 X$ I
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4 s+ }6 ]! C: l+ h0 L搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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4 ?7 T: B9 H% L" ?另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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