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糯米包食譜
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+ S C) M5 i" b$ e- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。公仔箱論壇" P8 w W7 B \4 P/ a5 _8 Z- z
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% Y" @ B4 K2 r. d. D糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻公仔箱論壇3 ]1 p: s+ W) n3 e; b
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- S+ ]* q5 T8 ?臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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8 W2 ^( X( t5 S* e7 a公仔箱論壇用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。公仔箱論壇6 ]2 b& x2 }3 ~0 Q
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# ~# @1 h, |. S) f1 Y用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。& R7 y3 T. R% n% h& c, K; P) I0 [
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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