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糯米包食譜tvb now,tvbnow,bttvb+ O0 z0 y; T! q Z+ p
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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( B. s0 T# J5 ~6 N* Q4 @" Q# p2 g) I
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。公仔箱論壇+ W3 w! u1 y# k6 G; ]3 J
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1 U8 S8 @. j' k+ P& L7 T3 atvb now,tvbnow,bttvb糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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% j3 j1 a$ d) l* i臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）tvb now,tvbnow,bttvb! H+ h& |0 ~! I/ D8 q$ ^$ a
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% ^; U. i* X6 M2 {* E/ Q1 rtvb now,tvbnow,bttvb用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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9 S$ W) D, ~. }. f6 g搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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