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糯米包食譜
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/ g! J7 `: ^4 a: e. J- H公仔箱論壇〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。公仔箱論壇( K' C* t8 t2 h1 _! W: p! P7 X
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包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。8 j$ B7 E8 q {4 `3 m9 A/ }( Y) {
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糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻
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臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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1 d% G: o* v; Q) `- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成8 L7 V/ F% \" d0 W$ q- g
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搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ k! l/ U* n' t
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E, ?( ]9 [ B& c; ~. h( n) F$ D$ Q9 ?用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。tvb now,tvbnow,bttvb2 p& o% z3 {7 A
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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