聰明吃藕 解饞養顏又祛痘
% J: i; | D6 F/ r公仔箱論壇公仔箱論壇 |* m. `/ q' j! @4 f! D" p: l- ]/ X
公仔箱論壇; G9 U. |2 [+ W& f4 {
要想擁有好的氣色，飲食方面的調養尤為重要。時下正是藕上市的季節，民間有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法，經常食用對改善女性氣色大有裨益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" n) r ]5 a3 F0 T7 j
tvb now,tvbnow,bttvb, b* r# R. y5 f' c( p
中醫認為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。* Y0 V' K4 i9 r( Z" r" ]
* i$ ~- F( n. r- [" c- i 藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含澱粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃鬱，生食最佳；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，澱粉多，熟食為宜。
! y# G) I! t9 C* n* p/ {9 j4 z: K( E公仔箱論壇# \/ I6 f$ g, C8 H, w* {: |
藕的食用方法有很多，既可單獨做菜，也可與其他食物搭配使用。下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳：5.39.217.77. ^, l5 c! q) U G
' \* w( W4 o- P5 `) R% y3 y0 x( ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鮮藕汁：鮮藕適量，洗淨去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根據個人口味調入冰糖，適合面部痤瘡者食用。
1 X! } m! F, _1 i
! E R1 P5 P/ C8 s) p, ~3 b6 U4 U4 q 甘麥棗藕湯：蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗淨，泡水1小時；然後將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調味即可。此湯具有益氣養血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。公仔箱論壇' z6 J& @3 M) @) U9 W- t
5 C- ?1 F: Q1 [: j# I" x0 q$ d公仔箱論壇 為防止藕變成褐色，可把去皮後的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘；炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
/ Q2 E$ O5 a2 K/ J0 T5.39.217.77" [6 d L/ r# H0 Q
( R7 P( h( M5 z$ s
 |
發表於 2007-11-8 01:50 AM
| 
發表於 2008-1-1 07:47 AM
| 
