[健康資訊] 飯前飯後喝茶

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飯前半小時和飯後1小時之內都不宜喝茶。酒足飯飽後喝茶，不利於脂肪肝的預防。吃葷後喝茶，容易造成便秘。另外，茶葉中含有大量的單寧酸。飯後喝茶，會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，如果飯後喝了用 15克干茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%。5 O. c* b$ N- V* F$ D
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（星洲日報／大都會）