材料：5.39.217.77. E, C3 n- s* t" c
米2杯、5.39.217.77# e8 \6 A) E) F
小棠菜1斤、公仔箱論壇; N$ n, h$ X: ]: ^
清雞湯適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 g. Z9 U/ n9 e) X, F
薑茸少許；
! L# \) F& m" r; T; t4 n連骨豬扒3件、公仔箱論壇& i' N7 X Y' \0 |# R* T8 ?8 x! s
蛋白1隻。0 j% H) `7 a7 @6 l }/ k
; _& f* B, d d9 y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味：
2 N& I7 g6 b; ]! f7 ~) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油、5.39.217.777 q( L# T' W/ A6 B; @7 ~
鹽、8 }2 I" i/ B: Y3 k! o: ~; U4 W. ]" j
糖、
, K0 r! U: _0 M8 n8 n胡椒粉、
* \' b+ _& P) E# N公仔箱論壇酒、
6 U: i, h* d9 ?( C8 t/ {麻油各適量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# @; B U* c3 n& L
薑、蒜少許。
1 S4 C/ z9 C2 J8 B; ?
{* O# A: s& ` ~! h5.39.217.77做法：公仔箱論壇1 t+ J% a* n" X3 d( l
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
7 R7 J6 m% q9 \5 U( @5.39.217.772. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。' n. W% P! y$ o# p
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。公仔箱論壇) T9 ^0 ~ G; U# m6 S% s; K; J: o4 H
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
7 h; o+ l* O' ]' q5 U& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。( b8 i( y/ A( k1 ?. S
tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 }2 T Y6 ^ F+ \0 g* g
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
| 