材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' V$ v8 V9 |: @1 }
米2杯、" a7 {" ? S3 ]+ c9 a
小棠菜1斤、
, \7 L3 A$ B6 G1 h7 H& {清雞湯適量、
4 g$ t2 X: r+ Z5.39.217.77薑茸少許；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- Q& f* [% {0 L/ ?
連骨豬扒3件、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W' G/ ?5 \3 y' W/ X
蛋白1隻。5.39.217.77# \/ o9 Y$ U0 s& L! z+ K1 Z. G
( K! u! s- X/ c, X+ g) r- T8 R) R
調味：' H. U+ ]9 I) F) c7 u8 a* m0 L! W
豉油、公仔箱論壇, m- E+ ^& n& q6 S+ d- H# p
鹽、# u! C* |5 j3 b H% ]" h
糖、
- G* L* ]* o8 u* n5 Y! x* Y" b胡椒粉、
+ J X" g, S6 C; D酒、+ Z% ?1 ]- g- p1 S6 f' [8 A( x
麻油各適量；
0 K& r/ O" v. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、蒜少許。5.39.217.77+ z! ^! d. I+ b% L* G
K( B8 v, C* c+ u, E! d5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 J: f- w" _2 j: _6 c1 G
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
+ t# C# O1 A/ B e1 p( A公仔箱論壇2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。公仔箱論壇! p- Y! j! @0 k' i4 k; i; Z
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。; x$ H9 g5 Y1 ^; g* l+ [6 S
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
8 O) A4 G5 O+ C7 Y5.39.217.775. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。9 o: B6 O5 h+ }: F3 ~. f8 \. S3 P
" p& _4 [; s/ k) S9 f* Z更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
| 