材料：5.39.217.77/ ?8 X m. s3 B0 H
橙皮1份、7 Z# _' p) Q0 V7 Q) y1 D) ]
糖粉50-60克、
) x0 z7 C: U" W4 P有鹽牛油120克、
, l' K9 n1 \9 \% {1 }1 ~* {公仔箱論壇低筋麵粉160克。
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+ L1 [/ |! b% a5 U P+ y做法：
- E* F" y9 L9 C- P- R5 J$ O/ G, M3 `+ {1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。
; y+ @+ L- {1 x v: y( M7 ?公仔箱論壇2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。, z" X, Z2 a, ?$ z0 i% ]
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。
0 ^/ U0 Y9 E- d: `# T% L4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。
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發表於 2007-11-7 04:50 PM
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