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6 b$ _, \" s& I6 Ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
0 ]1 i. m1 T& Q( ?公仔箱論壇 * ^/ ~ P' ? J2 w8 w5 n8 A
去骨雞腿肉 250公克5 @" G" M! ]) r, Q
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乾香菇 5公克
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紅蔥頭 10公克5.39.217.773 X1 T7 k. Z4 |/ X" b% [
5.39.217.77& k0 b) s4 y) l. M) y+ y
蝦米 5公克5.39.217.775 i& c* H w( \" z
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肉絲 5公克8 L8 ^* B: ]* r
$ i- Z! |* N( y" \3 m% q7 @& F5.39.217.77糯米 20公克
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太白粉 適量
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【調 味 料】
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, I5 h) D! g2 N5.39.217.77牛頭牌沙茶醬 1/2小匙4 w1 a$ s: |; m) Y, D6 P9 w
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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醬油 1/2小匙0 _+ i2 f7 Y3 ^4 I; M- P1 B( t
( g* {1 }! e9 v$ _$ e7 X$ K5.39.217.77【醃 料】
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牛頭牌沙茶醬 1小匙: ]1 l, e" p4 Z7 z" A' s
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E! {8 o, v. j! n) M# x
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【做 法】公仔箱論壇3 u7 S$ R& L; J( j& @2 ?+ C2 \( Z
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
0 v, z: x5 z9 O- V% W( f2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
0 D; @ F5 J, H, B7 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
9 R' t2 [3 t, F4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* L8 m/ |. _, V
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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