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7 D. \, N7 \6 ^7 b2 g【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( v7 q# e! \: } f5 Z& l! W: D
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去骨雞腿肉 250公克
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/ }6 k% ~9 Q" C1 `. u乾香菇 5公克5.39.217.77' P1 p! U0 w* x# w) e
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紅蔥頭 10公克
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蝦米 5公克
1 b0 M' j5 @: p# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V8 D4 ? _" C& @) g( ]肉絲 5公克
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糯米 20公克. C& s4 F5 n6 H' k/ }
; H0 X5 v3 H( n2 W4 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量8 H- O3 X5 W8 {% A1 ?9 ?. G
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【調 味 料】
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; K6 `5 c1 {1 q9 W2 H. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1/2小匙- q5 v2 b- X0 { t
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牛頭牌原味高湯 100㏄
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- A# n6 i' _+ L5.39.217.77醬油 1/2小匙5.39.217.77% i1 ]3 M, c# D Y( y% z: s
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【醃 料】公仔箱論壇2 a) N8 b" {3 M2 X6 M$ K
' u$ ^" Y3 c! Q. P0 z" S: [' Btvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬 1小匙
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米酒 1大匙
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【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ A; ?/ I, |. _* D- H$ E
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇; P! F6 x) b) Q" O$ D7 }7 S: ]
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
+ `, v) J" j- F6 j7 G4 ]/ c i公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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