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[中式食譜] 沙茶糯米雞

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, Y3 y" J& ~! ~' P  M 5.39.217.77+ I) m3 ^9 ]" _9 {+ i9 f, H7 m/ `2 K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 w5 Y2 Y7 I
【材  料】
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4 `; z4 j- B4 K3 j* ~2 y" i1 M去骨雞腿肉 250公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' ^3 S9 U- S8 t; R  b% M9 ?' V. O
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乾香菇 5公克9 s3 E, |- k  G1 y0 f! B# S

, |9 K) m( J  |5 G公仔箱論壇紅蔥頭 10公克
3 f8 y& D) |$ T# n5 W+ c7 h5.39.217.77
; v' I) H; T9 o) S5 }tvb now,tvbnow,bttvb蝦米 5公克
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肉絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q2 i# D$ J) v# E- s  m( Y

7 a  D  O  S; Q0 [7 ?5 C( i* ?  l公仔箱論壇糯米 20公克
$ y; u+ k: X7 E, x& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Y6 v# F0 Q7 J: f3 A7 m% o
太白粉 適量
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1 a% D- ?. n, J公仔箱論壇【調 味 料】
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2 C+ F; B+ R* {, ]# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌沙茶醬 1/2小匙5.39.217.77: H; ]7 e: }" R  a# U1 @$ u
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牛頭牌原味高湯 100㏄5 C1 d3 R+ r+ J! O$ W

5 |' [0 [7 B1 {6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ o9 a3 U- P4 B2 s" B

6 F! Y  s( F0 |, `2 }【醃  料】公仔箱論壇6 r3 F6 K: e* b$ k$ Z$ I  T) N9 U

, k9 x, }) `+ Y, n牛頭牌沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ |/ J- J4 n- p5 s: J+ ^

& L9 b- k. k. w- H) E8 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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) u) Q  _: z+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
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4 x5 P0 g5 T- G( Ptvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿肉加入所有醃料,醃約10分鐘;乾香菇泡水至軟切絲;蝦米泡水至軟,備用。
. h8 e- \" E2 a; x9 J2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香,再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
/ p, L! r' K5 \  j6 V* |7 ^0 Z1 ^5.39.217.773.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料,再捲成卷狀,放入蒸鍋中蒸約30分鐘,取出均勻沾上太白粉備用。
( B2 }1 E! q6 |: l" o& E$ j4.另熱一鍋,倒入稍多的油,放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。. |' m+ e1 j6 O6 B
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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