[甜品] 紅豆豆腐凍糕

zactlion1899

材料：5.39.217.77% U- E$ C5 R1 _8 j4 f# z8 J& g, I4 V( _
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軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。
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9 J' A4 i7 X3 ~) rtvb now,tvbnow,bttvb軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。
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PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。

woofy

唔知好唔好食呢?
( y+ h# P2 u! ~$ J# z' V9 l8 u你有冇整過呀?

zactlion1899

ok!  好好味道

dkkhtpy

很好的貼子!! 無言感激!!!I like your post! Thanks!!