材料:
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青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤3 P9 e; c9 [" `% ?
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
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5 d& s! D7 [/ d/ K* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g# b n* Q1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: ' ^6 [: J+ w9 b$ s8 Z
公仔箱論壇, \) {3 A" ?* M' _6 E7 b, v! d
1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入6 M) c. q! h& ?
螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
7 g0 y! I0 a5 ^' @% Rtvb now,tvbnow,bttvb 瀝乾，置於盤中
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5 [' U) z- W4 c+ }公仔箱論壇 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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. C$ ?( O8 v5 @8 qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
$ ~) b" i5 c( A! W N& s 用鍋蓋燜1分鐘後熄火/ Y: Z1 m3 ?5 ^9 T- b* P
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
0 q3 P5 a8 T: {* w& B: J5.39.217.77 及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
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