[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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9 d2 c, }. q6 [& _' k& \6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤# [* [, \+ ^- G* o
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' y/ \% F( _3 p* G1 {
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
) `7 Q9 ?1 s- Q. M* A+ _     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
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5 M, Z; Q$ B' \$ j公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用1 E" G' ]5 s  e7 F0 F
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
  G" x) b5 d& T9 D. R3 Btvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb) W! _6 A" N4 ^
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
9 p8 Y8 P( c1 k* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     及麵上即可