[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:& T9 N' j8 }) J; ?. L
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤: q; G7 j% d# q; g" h8 r
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb: l' B  R5 s+ O' F. w$ V2 Y
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. b" m3 F+ t8 ?8 a製法:  公仔箱論壇0 N! i% L* v  ~

9 r1 c1 F1 h& f5.39.217.77 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入公仔箱論壇$ J: {+ M, q8 M0 u' o
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
# Q* @# f" P( P8 F     瀝乾，置於盤中9 f2 E- C0 F) [& l# Z1 [5 x
5.39.217.776 w1 U0 I6 K! j6 v0 o# C
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
3 ?$ s; G! e  A2 j' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v) X" Y) N4 o: A5.39.217.77  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
7 N1 d* z% M, E: U, ^( j6 f# M     用鍋蓋燜1分鐘後熄火公仔箱論壇& `7 Z' b9 n( D9 |
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
& f, w- I" a( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     及麵上即可