[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤: e. J4 Q& U1 {: t2 W0 k" d
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量5.39.217.770 ^/ x3 E5 _0 l" G

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製法:  
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
8 U6 i8 @& Z) S$ [- s) X/ o- r     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
: z9 O1 d: h0 `0 @% a     瀝乾，置於盤中
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7 l; v+ |8 S9 \& U1 R' x  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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0 f' a* b, }; \9 Z8 {tvb now,tvbnow,bttvb  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，5.39.217.774 t' u6 f% [! I) {
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火5.39.217.770 \; |( ^1 j! r# v+ M) `! {

$ _& B; ?! d* c5.39.217.77  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
5 }+ g  _% H% q5 K/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     及麵上即可