[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* z& U) H' q2 v6 Y, A: b' L5 C
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& p0 d" `9 M' I; U0 n9 p
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
' J* h# x+ |# C* |公仔箱論壇     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇6 L0 p* U2 t" }+ y6 ]" H4 U
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用7 y5 Y, t; Q% K. H& o9 r# r

3 {( h& l8 n3 u7 h% ~& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，7 K. i8 l: n6 A* w: I6 w: G
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火) g* O, m+ H$ ~) [' I& H( r, U, D; Z
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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