8 @6 B) U2 c8 B' F2 l% ]+ u5 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f$ f) R" F2 K+ l
台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……
0 v3 N5 h$ B3 ?5 Ltvb now,tvbnow,bttvb# @0 p* X! M7 p2 a0 N6 Q
其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 y' A4 e3 V# ]9 q) k
師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。# F ^! h' S( @
7 h6 e" o4 I. |8 u' G
前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 A( n/ Y3 v7 \" S% L
公仔箱論壇8 y8 F. V( ^ D
餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。
) l4 L; E9 n" d# n9 `公仔箱論壇. i/ u: Z- h1 {3 G, K) z; P
阿伯小車走天涯( A, S" D/ T2 a9 v8 r8 U2 O$ g
5.39.217.77! ^2 K, c/ A" k
這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。0 E4 H3 m5 Y; K
# z( P5 ~6 V* \! m我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。
: q5 A/ C- B, J) `9 E) W& {! B公仔箱論壇師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）0 U* r: w v2 q: |; r4 m4 E% P, \
2 _" N- p0 o: F5 r$ t
$ g% i( S' I+ b8 T! Itvb now,tvbnow,bttvb
5 ]' p) ^) x& ~! E4 O' D
: e' o2 @) @! r/ `5.39.217.77
. u) t% J! F& s" [8 q; F6 P1 m4 |0 F tvb now,tvbnow,bttvb N" a6 L% S7 z* u0 l* N' g' ~9 d Z
四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報） |
發表於 2012-2-18 04:00 AM
| 
發表於 2012-12-19 04:08 PM
| 
什麽汁？？
