( J9 W8 c, e( X
" m4 |) s4 n" K6 P/ k
台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, Z. S8 n6 [2 N7 W' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 i% H9 H0 \ W) ?4 U% e$ Q
其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？公仔箱論壇1 @6 S' f' h% \2 [
師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ G- Z7 `6 D" Q% R& s, s2 N. p
5.39.217.777 e2 f9 l7 v/ W, k+ Z5 X$ `3 T9 h- k
前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！tvb now,tvbnow,bttvb7 j- _4 a% Y& d8 z6 y
5.39.217.775 J2 \- x! q: l8 I+ @
餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。
6 `- r2 g: R- t$ V. w& U4 v( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A9 s, {8 M$ { otvb now,tvbnow,bttvb阿伯小車走天涯" u- g4 H5 N! O6 J( j" P
5.39.217.77* p6 p: [' u+ w9 I9 G U2 H
這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。
+ m, O. x' c% _2 Y3 w- etvb now,tvbnow,bttvb
8 M/ J" b. n: J: y6 p我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。tvb now,tvbnow,bttvb: z, E& N. |. K7 [$ `! J* A
師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）0 W( n( E+ Y1 u9 x
5.39.217.77+ w5 X* `% n/ j J9 u. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C7 c; `( k. a
+ f% E# ?, H% w- A# I3 U tvb now,tvbnow,bttvb; C% u) F0 E7 C! E% v# s! t5 v
6 `- L( w1 ^1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @( e, q! p4 A: d: d四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報） |
發表於 2012-2-18 04:00 AM
| 
發表於 2012-12-19 04:08 PM
| 
什麽汁？？公仔箱論壇0 K" R3 ?: l* e& V1 E9 z* P3 B* a
