公仔箱論壇! F- r7 T9 C* E3 D/ g8 Z; Y
& x2 {) O2 q2 u! s+ @) ?% I台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……) [% `) A& _3 z
% O1 n% `0 O/ J. b2 C公仔箱論壇其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？5.39.217.77* s0 \+ p7 r* W4 {
師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。公仔箱論壇2 ~; V0 L6 B: }. g- n
& p7 X5 ?8 S9 L5 s( C前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！
6 G! D* Q5 V9 ]) _0 n; O公仔箱論壇0 u/ ^+ P M% j/ C. x* _. j" c* W) d
餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。
( a+ c. @# Z* L+ ]1 ^( [
+ g% q8 U: V X+ S2 x. m6 G% i阿伯小車走天涯
' _* o! U9 A& D, Y" Y3 C0 }9 M5.39.217.77公仔箱論壇/ b$ g, @1 h: {, G. Q
這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。tvb now,tvbnow,bttvb/ r3 q' h' q3 s/ a) v0 y+ S
6 k/ a4 c @4 `( k+ l! }% H我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 w$ K( e7 D/ n3 w6 p/ ?
師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）, U: A& a+ ~% t( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, z- }% y: x- {' E
5.39.217.77' k4 o# f, M. L$ B3 \- c
8 _5 t. A) v- A7 s C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f C3 v1 l7 w2 S/ V5.39.217.77公仔箱論壇5 u9 ^% P* n! S5 }% e( U- D* V+ `
, e! u o% D, \( rtvb now,tvbnow,bttvb四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報） |
發表於 2012-2-18 04:00 AM
| 
發表於 2012-12-19 04:08 PM
| 
什麽汁？？公仔箱論壇5 r+ P" f. b G/ ]' J% ] H4 g
