（美國‧華盛頓17日訊）一個國際研究小組16日公佈的分析結果顯示，多吃綠葉菜、堅果、豆類等富含礦物質鎂的食品，可能會降低中風風險。但研究人員並不建議每日服用鎂補充劑。6 {8 Z3 L9 m: X6 ~# H
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研究人員分析了過去14年中7項研究的數據，研究對象包括來自美國、歐洲和亞洲的約25萬人。在平均為11.5年的跟蹤期內，大約6500名研究對象中風。分析結果顯示，排除其他因素後，研究對象每天飲食中的鎂含量每提高100毫克，其罹患最常見的缺血性中風的風險降低約9%。/ [+ a/ `; r/ F; m/ t G: Z
8 i( s+ o `- z" Q) W1 k. p# u+ H6 M' _5.39.217.77在這項研究中，美國研究對象的平均鎂攝入量為242毫克。美國衛生部門目前的建議是，31歲以上男性和女性每日分別攝入420毫克和320毫克鎂。; Z4 W# h5 G5 r0 B! r6 d5 M7 ^# p
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這項研究成果已發表在《美國臨床營養學雜誌》上。領導研究的瑞典卡羅琳醫學院教授蘇珊娜‧拉爾森說，這項研究表明，“飲食中的鎂攝入量與中風風險呈負相關性”。不過，由於研究集中於飲食中的鎂，中風風險的降低也可能與飲食中的其他因素有關，研究人員並未建議人們每日服用鎂補充劑。（新華社）
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發表於 2012-2-15 07:48 AM
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