[中式食譜] 西芹透抽炒

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: R  X: V( ]' d* j【材　 料】$ X4 L5 [7 N& H; i8 j/ T0 X: J
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透抽1尾( @% V  g! E# [, @2 P) {

( u; ^- ^6 ?+ l  F  ~/ r+ V( q公仔箱論壇西芹 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 g. w0 u, @0 {, g% X# V! j

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7 V  n) Q3 I7 ?8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77' Z0 T/ u/ V2 d3 S
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牛頭牌沙茶燒烤醬1.5大匙
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牛頭牌原味高湯 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( }: p% x& i. ~- N1 G* \

% p2 u8 T' d4 g7 g$ Q【做　 法】5.39.217.773 X+ B& r& E- H, O% _3 [  a

0 S# T9 [! z' D( q5.39.217.771.透抽去頭去內臟，切圓片洗淨；西芹去表皮粗纖維，摘除葉片，切小段；辣椒切粗丁；蒜頭切末，備用。公仔箱論壇4 `' t  l9 s$ Y; n' J# |5 d; h

4 S, t0 L5 O; N) M  p$ O2.將作法1的透抽片與西芹段分別放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒丁、蒜末與所有調味料炒香。
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4.再放入作法2的西芹段炒勻，再放入透抽炒一下即可。5.39.217.77. g, [& L4 k8 H) ^" X