材料5 |+ U' x! ]/ E0 X4 @% r9 j, m, C9 x
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 }" Q0 G$ `2 j
1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味,拍上薄薄一層粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 X5 \# d: N5 C: y1 ^; D
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2.燒熱易潔鑊下油,放入三文魚,以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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3.無花果洗淨,切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形,放碟上即成。
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貼士三文魚油脂充足,其實都算好煎,但要收細火才不會外燶內生。
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