材料
' Y: E0 s3 n! H- ^! Y心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升
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0 [( f9 v3 o! \! b- e7 E& f( M公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 s1 r+ R# i( \% \, z8 D
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。tvb now,tvbnow,bttvb6 w* N6 x: b4 x) m5 ^! a
) i* A, A) w+ X$ B: w/ V% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
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" z7 Z& b# Y. W公仔箱論壇3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。7 U- l6 X: k3 A2 U. I* a2 m
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4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。+ [& s0 ]2 g6 {/ o
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發表於 2012-2-11 05:25 AM
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發表於 2012-2-11 05:57 AM
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