[中式食譜] 薑爆墨魚捲

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墨魚 1尾
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青蔥 1支
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嫩薑 10公克9 D$ u0 o5 D  Q# U/ ]
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辣椒 1/2條
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# b0 u3 U  L, A1 D% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】' j3 J$ [) o" T7 B! G5 X0 v

) @# B7 \& a' W. P* J. v' k公仔箱論壇黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y: O) \% ?9 H6 |) e  R2 z
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鹽 少許
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% D  V  x3 v2 G" G# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙4 X- o1 x/ D, a( c

$ o% U: T" ]4 W8 a7 s, ~, C7 W5.39.217.77醬油膏 1大匙
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' ?7 U6 O& `$ I2 w) \$ K) R( ?5.39.217.77香油 1小匙
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【做　 法】
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
- _( w" x2 b" _7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
, C  b! @. ?5 I) ^' v3 \3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。公仔箱論壇8 e+ l$ r3 t6 _+ l$ Z% r

fatgor

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