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墨魚 1尾! t0 U3 G! `. p# o
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嫩薑 10公克
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黑胡椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; G! f) i3 d& ]) G8 n
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鹽 少許
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! x7 J- T9 m- R, }/ I5.39.217.77醬油膏 1大匙
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1 C+ x2 h: `# c5 c8 \+ r4 @香油 1小匙
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【做 法】
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。5.39.217.77; s& X) W+ x, c" f" T
2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。
! b9 \; V3 B$ i3 F3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。
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發表於 2012-2-10 11:49 PM
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