材料
7 u. `, ~" W5 z8 _% O+ Stvb now,tvbnow,bttvb70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克: O3 w5 n9 v+ D: W
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藍莓慕絲
8 m- F2 E/ M- [( V3 ktvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升
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; l1 q) G' J8 x7 |& R W) y- J櫻桃忌廉公仔箱論壇- {/ T, r) X4 ?
忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升& K7 t( `% a0 y
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啫喱. N' y* R) ?& S. Z
士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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1 ]% X- D; Q s$ t2 vtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 q, m$ C1 B4 S! B/ i
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' T* u, j! Y( s
& ^3 M+ o9 O- { ]; r. o5.39.217.772.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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: F8 K% b' R' ?; K5 y& Y4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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3 q ~0 f5 m3 J1 m5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~/ l' D: m# p; i' f
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貼士
& ~, g% ^ l1 x" m2 h1 h i公仔箱論壇忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h: S! d& P: q. q( n! `8 v$ w
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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