材料 1 Z- Z& x. V3 X. h; a
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克
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藍莓慕絲
. y+ S: b/ K6 p/ h6 ~0 S5.39.217.77藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升
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* _$ ?2 M: ?$ [% a* p' y# y* H櫻桃忌廉
9 L0 V) Z, z0 @/ v( t ztvb now,tvbnow,bttvb忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升
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# J" Q& N9 m4 G/ B' U5 E啫喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f6 x2 h+ `4 a8 I
士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升
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做法5.39.217.77/ n/ S! ?0 V# z( _& z( y
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。
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- B$ T& o0 h0 b' f& x5.39.217.772.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。& L) R$ }' U" ?: l1 E
, N8 Y: l1 A8 l' V0 s3 z' C' N' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。
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- r V1 w# b1 l7 k p: X+ F5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。
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貼士5.39.217.773 Y' ?/ j; W9 w( V& B
忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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