[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料
3 t# @/ ~" z. y% _tvb now,tvbnow,bttvb70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　; r/ G' x2 \  K/ L" l

# O( o& n! N; V0 Q# b/ w2 f啫喱1 w! W# i% W5 L" P6 c
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K- I% A, q# R

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. J( y2 _2 Q* ?7 }# |; h- ^) N7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 s1 A% f5 V  r: A5.39.217.771.魚膠片浸軟，備用。5.39.217.77* }; _2 t3 [" L% K' e! f
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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$ k. l% i) u' T2 a# `- u9 T/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。tvb now,tvbnow,bttvb" U( q3 o/ o4 M4 Z7 Q& S5 N
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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fatgor

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kingbw88

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