材料
3 y$ f* K( i: `4 z3 s5 _/ ~70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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啫喱
( y7 c/ d1 K3 d8 f! {+ e: j6 l% Vtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法
, l7 I$ v% R* H) G, A8 Q公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇( M4 I3 P1 [! r! ]) t
$ \" a2 M+ U' P3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ c: r% \ K$ k; h2 C) @7 |# S
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9 ]( D* n, k: N6 ]+ |5 A2 _# L# G公仔箱論壇酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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