材料 公仔箱論壇% s$ d! N P p
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 5.39.217.778 `' F- s: N3 |) ~8 V
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啫喱
* r" C0 a/ F! Q* i, D魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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! [/ B, q' a/ T7 H: b+ l3 }做法
1 D( C' _) o! x* u/ N/ v5.39.217.771.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇9 ^: M: y8 P7 _$ U8 J
. V+ U0 S! l4 U# P- ~7 _3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。5.39.217.779 S1 B" q! O1 @" x
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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; C# K$ q& B' c! r, ?) ]9 |: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77' \: ~& ~ o4 \
酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb) s: @, f) Q; W& ^) [5 E0 K
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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