[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料 5.39.217.777 i% O3 @7 S8 R2 n% @( c. d
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" v6 z1 T+ O1 D! `& @

" W2 I( n* z1 L4 U' b+ W- m) M9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱
2 p( ~( q1 k: E; X2 c+ {  C/ q" _; D7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& j# N  I! g4 y! ^% Q! l
1.魚膠片浸軟，備用。
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% f- ~' H; y( P' a! F# F! M公仔箱論壇2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。: A! I* ^2 f. G) R8 j  C. H, h
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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% G9 l: ~5 j* Q0 b& c* ^* O5.39.217.774.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 5.39.217.77, n% `  d$ m9 b% P# Z0 ^: p5 L& V

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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 公仔箱論壇2 b- o6 `% }. |7 g7 l

fatgor

thx you

kingbw88

thanks for sharing