材料
: c" z* B. ]/ N5.39.217.7770%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 % p+ U8 d3 T- }" O! [& A
. t7 B6 R$ g5 e" j) Q5.39.217.77啫喱
* s/ p V: b6 V3 D; w. |公仔箱論壇魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
- x0 d( a+ r( Z* z5 \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ N" x6 h7 G+ P
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做法公仔箱論壇* [$ z8 \& P/ K, Q
1.魚膠片浸軟，備用。1 b) G E* y9 h3 H+ C
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。公仔箱論壇3 f& D0 k5 U1 R: O$ \, e
5 R( _" B6 W: X/ D8 A) g3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。! u2 t8 f0 |* f. @* W
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 公仔箱論壇; B7 Y/ Y$ r" o- l
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) e+ q9 z6 O% v: R酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 % K3 V( c8 I- @4 X4 r
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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