材料74 u+ u+ j& G* V8 D1 K( Q
0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克
4 G- q# m5 s$ _2 f公仔箱論壇5.39.217.77, F1 h! x# ~" p c8 U- R
) O& T" J$ Q; _& a. Q, ~5 z5.39.217.77做法
/ s/ n" n7 i1 W$ H1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。
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# u& M2 w! ]$ b/ g: k2 E K O9 F2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。' X4 P# L" \' U1 z5 f- `
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3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。5.39.217.77* k+ \5 f# }7 w- ]6 ~
3 P# M% U3 u' x% \. p& J4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。 / f: p6 U5 F' w% I! M. w
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6 d2 t) z4 O* A# `5 `9 H% y+ d蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開
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發表於 2012-2-10 05:23 AM
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