[甜品] 濃情一刻（朱古力 Truffle蛋糕）

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材料7
. }8 t6 ~0 C& s$ B" x1 x2 s1 h0%黑朱古力 300克、雞蛋 9隻、自發粉 200克、牛油 200克
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1.黑朱古力隔熱水坐溶後，加入牛油繼續隔熱水拌溶成朱古力漿。公仔箱論壇( N& E, P  Q0 m/ t
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2.雞蛋用電動打蛋器快速打至起泡及呈淺黃色，加自發粉以慢速打勻，下朱古力漿拌成蛋糕漿。
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  o- e4 C& p+ D3.將蛋糕漿倒入長方模內，放入預熱至 180℃焗爐，焗約 20分鐘，待凉脫模。) a; F& Z3 b6 s- @0 @. T0 E& r) N. ?
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4.以心形模吸出心形蛋糕，將蛋糕面切平，放上裝飾即成。  6 `2 ^9 G  O9 k. n# r

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) e; Y$ F' w( J' H6 G5.39.217.77蛋糕一定要攤凍才可吸出心形，否則蛋糕會容易散開
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