肝病患者不能吃的五種蔬菜& x& J& {- v$ G5 H
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
8 T( i8 ^! I4 C: A7 b7 W幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。' O% ~0 D0 C3 W- D- [% e" M
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
4 d; J( F3 P) F( c: Z- n+ n公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄
; |- Z$ s/ K+ {1 \% J4 h 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb! m) F. G, ~3 {; R% U
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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$ r5 i( X7 b: r& Z( M4 x3 `tvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F o! Q: Q0 P9 j d, [
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
# H5 y; X! K \, w5.39.217.77因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡
# y) c' \+ w1 G% g- y8 r, r3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
2 i* t1 l$ y/ H4 R- `0 @( c/ C5.39.217.77如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.77% a& T& F# Q3 a0 d$ T$ w/ ^0 P+ L
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4、炒豆芽菜欠火
; ~6 i! V+ I/ B) O0 I$ V; o; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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- x) i4 ]! ? C$ J* h2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、炒苦瓜不焯
( y! N7 z$ {+ A aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
