肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，7 U% m- j# q1 F3 z
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
' _6 ^# v5 a# V3 t. k花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
7 H5 ?# h, l$ p' p; k. q9 t0 `tvb now,tvbnow,bttvb但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。* I* v0 n! J) m) q
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1、餐前吃番茄公仔箱論壇2 V- l- r _) @- t: J+ J4 R. g
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
8 [+ M- C- s9 Q' {& p+ |* F( }) L. I1 A而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
+ x9 m# m5 U8 j) [1 D4 X: X: O! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^& v0 {3 o7 R* itvb now,tvbnow,bttvb 2、胡蘿蔔汁、酒同飲5.39.217.77( A3 w! `+ e6 S" q3 u
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
$ G; E- q, B: q4 a& A( K2 j因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡; W, m! ] N6 w/ D, n3 N
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
( y, \, F( w+ ?% C# f! p如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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% R- [" n8 Z% T, i5 Q7 g) h公仔箱論壇 4、炒豆芽菜欠火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W: d: g4 P7 Y0 t8 d d9 G5 H
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。5.39.217.770 d- _' @9 y1 q, T
9 m8 [; U- |! F+ L+ D/ O 5、炒苦瓜不焯
6 r+ o. z& z4 v% [: f; g1 j/ ~0 q' Ztvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
