肝病患者不能吃的五種蔬菜
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" [* } @9 {7 n: B7 t1 p$ ` 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，6 s2 y9 A7 l8 b7 w
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。公仔箱論壇1 w" {2 k: F, W( m- H5 @7 D
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。5 v* z7 ^: f! n& W y
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。5.39.217.77; h: @5 d3 l! {9 i% C S
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1、餐前吃番茄
2 E; I6 w' k; C 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。" e! @1 h: v3 X& a# Y' ~
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲5.39.217.779 {7 r0 m7 m9 g( l9 T y
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
4 t& {" e* r2 F! {4 I i5.39.217.77因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡5.39.217.771 B% S9 ], l7 J
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
' ]( g7 ?0 T& A8 z% m; ?$ }; m如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
1 _8 v4 s( q' [* X! m4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c- r, ~$ K. a. f
4、炒豆芽菜欠火( e9 u# X# M K$ ~ \# b4 p
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。5.39.217.778 Y5 s& }: g0 ~0 J6 Z# p/ I
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5、炒苦瓜不焯公仔箱論壇" Y {& r( v$ }9 e) w; M4 V
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
