肝病患者不能吃的五種蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb% C' p$ V4 W) ]+ a. O7 D
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，公仔箱論壇2 R) e! e9 ~. m- n" [% n
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。tvb now,tvbnow,bttvb' g8 j3 p8 Q* n, p( o
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。公仔箱論壇2 y! Z( _- P$ T& T+ n6 I- z) t
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。5.39.217.774 T# v! k2 b' \6 S" c
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1、餐前吃番茄
2 q; s# x- Y1 R/ X i# \+ X 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。5.39.217.775 E2 A) v$ W& ^5 H% ^
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。: S4 f6 ^: w* r8 G9 x
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
* C; K$ }; R7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
5 }# E. G2 [2 p% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡
9 ?8 c; @( [" x- z" u+ w& |( M0 u" e5.39.217.77 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
0 `% c& C* V* {9 X- ~如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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- ^4 R( f3 u' f! X% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb' }3 Q" L" g- ]
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯5.39.217.77+ [, @7 ^6 D, F, r6 a6 N
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
