肝病患者不能吃的五種蔬菜5.39.217.77) k0 m' G& h$ w- f$ F. d& ?
; I# H4 ^7 }4 M3 F E& ?* e. q5.39.217.77 公仔箱論壇" L+ o, I& G' r$ z$ k u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 ^' ]- E3 G' R3 {7 ]. k0 h
以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
8 v9 S) @& k! {$ E' ]/ }tvb now,tvbnow,bttvb幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。) v4 ?% p: j: ]: V
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。% D, B; g! |+ E
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。5.39.217.774 v: v9 |. p2 j5 P/ L& G% y
" b( T6 _# \% c. i* F# f* {' q 1、餐前吃番茄公仔箱論壇0 I0 N) Y x& u' U$ w6 f
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
( N* Y: ]: c0 H, Q$ l, h而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。4 e `3 I/ [% X. b+ ?# c0 T
; B6 ^8 R1 V/ ~7 C8 F# J 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
! m* A+ o& f$ k0 r# ~公仔箱論壇 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
# H9 n: ^ Z! G2 f* rtvb now,tvbnow,bttvb因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。5.39.217.77 w! W" y# a4 b' k7 V/ B
E" g4 e- }: Z. e4 _9 y 3、香菇過度浸泡5.39.217.77. Q( E: x" A- r; {% L; r6 O) Q
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。tvb now,tvbnow,bttvb; N0 J( `" L) g O/ ]
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.77( G, r7 s2 l, S8 e- I
公仔箱論壇7 f1 }! U! V( D- A
4、炒豆芽菜欠火
* A& j/ H+ Z+ e3 q: k6 H; ~' Q+ m公仔箱論壇 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
6 @& M' D8 v# a! C 5.39.217.77' A" M& l. k: l7 k4 I1 I
5、炒苦瓜不焯
: b% [6 h& V) E. a$ A$ | 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
| 
知道了就避免了!
