肝病患者不能吃的五種蔬菜$ z2 X$ x* U! `; E" p* f
公仔箱論壇: ? `& ?) u% [6 w7 K* h* q
 tvb now,tvbnow,bttvb( }3 Y8 m: o0 P; t( b% V& h' @3 L
0 J! Y" x$ U$ z* h, R/ e/ d( B/ @3 H 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，tvb now,tvbnow,bttvb9 B0 `$ p3 A; ?/ ]
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。. ]& S$ x4 ~6 V+ {
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。- w% |( {1 L1 S
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ P* e1 \1 L2 |% p* z
9 }& i L2 z! X9 n5 b5.39.217.77 1、餐前吃番茄5.39.217.77' ^( b& F! G6 _ r, m r/ I9 d
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。4 I R0 R% e' t1 q, _3 \* B1 q) a# Q
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。5.39.217.776 [# y$ l o" X; O+ H( e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 m5 `9 V t7 B7 U8 i( o( Z
2、胡蘿蔔汁、酒同飲公仔箱論壇& S( P* e# Y0 V3 I, q y7 [
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
. g1 b: {5 O0 D6 [+ c+ O因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
# |1 c. d( x1 C( T* l! g- n- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f% t; I1 q$ T! m5.39.217.77 3、香菇過度浸泡tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 Y# x ^7 F' k' B
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。5.39.217.77" ^6 Q e/ l) s {( D
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。/ \. O! X" ]* g6 X
; m# K# R( p4 P' ]6 Y0 U5.39.217.77 4、炒豆芽菜欠火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& y3 z# w- e. d# ]0 [# g: M3 o
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。tvb now,tvbnow,bttvb1 L! k3 o/ ~2 k) x5 B
- f; {1 n5 n: } p" P
5、炒苦瓜不焯
" d J$ w4 {5 n6 d7 Q3 H' a8 Htvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
| 
知道了就避免了!
