材料6 z/ L1 ?+ m" L( E
大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克
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公仔箱論壇/ G' A0 c) F8 W+ k6 W
做法
$ Z; F9 d& I( K6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。5.39.217.77, K- V% k1 X) v. B6 Z! ^8 e) P
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2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。3 C! v& I5 O Z
% ^* v. i/ D. d4 _- W" x3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。
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6 w6 b3 C4 m$ ~) l5 e0 T2 I: n5.39.217.774.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:34 AM
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