材料公仔箱論壇0 }# z# J! W. z# |
大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克
; ~$ n6 X+ M% b& R! m5 Z公仔箱論壇5.39.217.77% Y4 r: e' I" a, B% A
' Z, P3 n0 u* I1 n& f1 x
做法9 O1 Y/ m* M9 ~% ]6 L
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。5 d& b: b" g% K# H$ x
tvb now,tvbnow,bttvb% j5 b( Q% f+ x' Q/ N ^
2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。
" Q) ]0 c2 ^0 ?6 I6 Q0 {5.39.217.77
; x' {! U7 F5 e* z5 g6 [! o- R3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。公仔箱論壇5 P( t. W, f" Z" i2 p2 l
7 }( n: i6 o$ r" l+ b公仔箱論壇4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。
0 w( b) b# n/ e# F; B |
發表於 2012-2-9 05:19 AM
| 
發表於 2012-2-11 08:34 AM
|