橙汁肉排 z" v5 Q) H) K1 U$ G2 m, \8 I
h O1 w+ W3 B公仔箱論壇$ u. Q* S8 s) t
7 B4 Q+ ^4 a/ p9 C5 o Y# x1 r. y
材料
( f' B* P5 o$ `" y9 m' ?+ U: u" U* r2 s2 y; n% s8 Z
腩 排 1斤 半
$ t* H" A9 s2 ?# Z柳 橙 1個
7 Y3 D% Q: t2 s, u; x0 y5.39.217.77清 水 4中 式 湯 匙 公仔箱論壇, s, ]; K' r- S% j0 H0 c% y H
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
; D+ @$ r1 Q- ]$ u3 w; i) vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶 匙
: G- h- _5 K- x5.39.217.77
! i$ }3 v: y; b! \/ z8 C: q公仔箱論壇吉 士 粉 少 許 5.39.217.771 ?( g! Q% u/ x( t
水 適 量
6 l- p) V4 w0 Y% X# p! b) ]公仔箱論壇' O- e5 g1 ^/ J, ~- p
$ D4 `. ?+ l7 K: J6 H( D7 M9 N% O' R5.39.217.77! [8 x, P* ]3 p: T0 @4 N
& _$ u4 m5 m" o9 p
) {5 Q s& w }# q9 D
9 n! H" Z4 ^1 Z1 v7 V* |" l3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :0 W+ ]7 h2 G/ d
5.39.217.77$ _, T, ]! a g/ K5 b' N# S
OK汁 1中 式 湯 匙 5.39.217.77! s/ S6 w4 F, Z8 Z) V$ g. }2 b" J
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 $ F: Y$ a/ G2 V4 p4 `0 h/ A2 r
白 葡 萄 酒 1湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! Y2 Z6 c& G; Z/ M
; K3 q3 |6 h. q; f鹽 1茶 匙
2 T7 y( p( l' _5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 3湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a ~& C/ L; R! B3 _
生 油 2湯 匙
9 B" Y9 M" m$ W
- _6 V5 j) ] U/ I
* @$ K2 k0 U5 k5 \. ?公仔箱論壇5.39.217.77( y; S/ |* L7 z @/ o+ W
; B T6 J6 ?, \, z' {
, N) b2 {6 E R/ F1 G公仔箱論壇
) S {2 `8 t2 R製法: 4 Q2 ]9 a0 P+ y
2 }9 m+ [2 f7 u8 ]" Z
1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .5.39.217.77. L4 y' z& i; z' S& \' N
+ Z/ U9 w5 i- I# ~. e2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
4 r2 {5 O: E& {! ?- ^: n2 Y' atvb now,tvbnow,bttvb餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . : i! e7 `, |! r5 d8 |
4 J5 g; E& W+ b: w2 @3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
$ M% j" r1 n6 p; i* G公仔箱論壇# h& I, u3 l4 R! w- j, ^2 N3 C
4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .5.39.217.77& m/ n- Q( g+ l
5 S/ p- S# [; u6 f
5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . tvb now,tvbnow,bttvb2 L" L( E- h8 O# O% m4 b. {
) J5 w, M5 T9 x7 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% {( B% w& u; N9 g
9 {% ]/ E$ N# o
公仔箱論壇; |1 N0 H( @5 i9 W' |! M
/ c2 M! E) @0 H" ]( f" R- H6 _5 A8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^2 X# r/ e4 M9 T) O: }, j" h公仔箱論壇 M" W9 b& a4 l: A8 Z
小貼士:
% I, }6 b0 ^6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g3 }. Y+ S/ o; ntvb now,tvbnow,bttvb
! o) k( s. ^0 d8 P+ t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
: u! [4 x& K& e ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L5 P# ]5 f3 K: L. [5.39.217.772. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
6 M: l8 D/ p' k! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N; r1 K. U# I+ c7 l# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
' D+ c, {! V$ e& z
; [0 x: h7 u+ E- H6 o公仔箱論壇4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
" g) F+ P& D" ]+ w) C
8 O7 ^3 o. I4 l6 C, e+ f# d5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
| 
