橙汁肉排 公仔箱論壇, C7 M3 R! {, Z) Z0 d- ~! v
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腩 排 1斤 半
0 R& ?" M. Q. C# ^; Q; T# Q4 E' F5.39.217.77柳 橙 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v8 i [/ Q# j% w
清 水 4中 式 湯 匙
" S+ e3 Y( \9 L$ y: Y4 d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
* V3 e* P" h# m. c& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8茶 匙 5.39.217.771 z, F6 q H; T1 W# I, N y* V0 T7 @) r
9 a) I# W8 W! k3 r$ I9 i" l5.39.217.77吉 士 粉 少 許 ! f. A6 r2 f0 x2 u' e- b
水 適 量
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醃 料 :7 _4 @5 U+ k; O/ G4 N+ X- N
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OK汁 1中 式 湯 匙 5.39.217.77. e& X9 @; {* {7 o" r" k# d
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
4 c) a3 m# [4 x1 k5.39.217.77白 葡 萄 酒 1湯 匙
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鹽 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 V: W* o) E) Q- J* h
生 粉 3湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T8 t4 p+ L; p& {' s$ s
生 油 2湯 匙
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製法:
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: Z* x2 {) g* i2 K, V1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .公仔箱論壇) \/ e W8 s# u& _
9 d) u9 h1 `" z T" F- f5.39.217.772. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
2 G% S8 T" \7 Z1 ?$ h1 |" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 6 n( B* d% O9 e4 U
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .公仔箱論壇' K: ~1 b0 l; s& G! W* w! s
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . 5.39.217.778 z2 \# q/ V3 N. g3 _4 C( o
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. f6 d- L1 z3 M# t& O! L小貼士:& J& ?3 `/ `# U. V
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- W4 g5 p: f- J; e, M9 y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .5.39.217.77( ]8 y# l. S4 t! {# r1 J2 z
, t: P6 W7 N q( r4 n& a; k% V2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; L8 N0 m) r
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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- Q! |! x+ Y* T- a! ~; u1 W8 V% o5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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