橙汁肉排 5 w" N% Z, f6 K
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柳 橙 1個 . W9 b) ]; a, D7 j; Q+ B) Q3 E! |
清 水 4中 式 湯 匙 公仔箱論壇# P7 Z& [! n' g# q' P: P! }$ M
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 $ g8 Y7 ~' T& B; I) Z6 Q4 x
鹽 1/8茶 匙 公仔箱論壇8 T) V/ p* H) `, K' O- D
" } U( Q) q& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉 士 粉 少 許
5 P: I+ R) ]/ n7 B8 P2 E$ ]5.39.217.77水 適 量
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OK汁 1中 式 湯 匙
) U# B3 [* G1 Y- p叉 燒 醬 2中 式 湯 匙
1 y$ i& l" c3 R8 l' u5.39.217.77白 葡 萄 酒 1湯 匙
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: Y; M. c: R; z' @: D鹽 1茶 匙
) c4 H7 ^4 G Dtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 3湯 匙
1 C- V7 v7 [2 j3 ?0 j& l3 ~生 油 2湯 匙
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製法:
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1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .5.39.217.77. |# M# x7 z: A( T# y! O" N
8 X. U2 |, e3 f4 L! t+ W3 O. a. C+ p2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. 4 u4 R+ W2 P$ ~. t" }; h
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% `. p2 n2 }! {- O
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .公仔箱論壇$ B5 [1 y6 s/ b: N8 f9 ~
6 F$ l' E5 }8 B4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
4 J9 B6 @) L) C4 G; b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q# L, s4 N( |1 F
5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 I6 L4 X2 T2 v4 i. S
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .5.39.217.77& H6 M. E9 F5 g3 c
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2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .3 l2 `% M+ l" o( B H
( h W" u( _% d( C4 R X# P5.39.217.773. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g4 D; p0 |+ n9 ~0 N
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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