[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
, w% `; Y3 b' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 - 500毫升
! J6 ~. x( L- ^$ |6 H5 g, `: B公仔箱論壇薑 (切絲) - 2片 " T3 ~- v. r3 |0 ?
紅椒絲 - 1/2隻
: k! }3 ^/ s( P) atvb now,tvbnow,bttvb炒香白芝麻 - 1湯匙3 `) b4 c  z0 C

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+ N0 R6 U6 |) \7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/2茶匙
. y* |& v% a1 L3 g* S; }公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t8 T# ~/ x. e$ B) B

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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb' m6 S9 P8 V& A* O
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 6 @+ h7 I$ i: f* [! c5 D0 J
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。