[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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佛手瓜 - 480克
' d% x5 u7 v' E/ G/ {5 b上湯 - 500毫升 5.39.217.773 l' ~9 n7 _: P- O  M- E
薑 (切絲) - 2片
1 C7 o5 I5 ]3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲 - 1/2隻 9 n9 H0 ]1 T0 T( g# O% D
炒香白芝麻 - 1湯匙
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3 [. M  o. T2 C! j, Z& {鹽 - 1/2茶匙
: E; f* K; Y) [: }4 D公仔箱論壇麻油 - 1 1/2湯匙7 g& a4 |* x8 M9 i/ B, @
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
0 V+ U. L- K+ ~+ j* X公仔箱論壇2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 / @* z; M* V( D9 R7 ]/ o& {! U+ d, U
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。