[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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5 d4 D, V/ {! Y佛手瓜 - 480克
& B  {8 ^' Y: s: v$ [( D上湯 - 500毫升 9 |% O6 S& n6 d! X
薑 (切絲) - 2片
$ [3 Z5 ]% d' P: P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲 - 1/2隻 ( y1 D3 N; C/ n& }' b0 R! W9 b
炒香白芝麻 - 1湯匙
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" y- d9 e7 t, i3 U4 [鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇) m8 |. ?% }$ N9 @6 n: _9 }- {4 p0 W
麻油 - 1 1/2湯匙
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8 O6 O" o" V3 M. T% [1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇7 \+ \, {( \! ]$ }, D8 x# ?
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 4 @6 P  z- ~0 o4 p
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。