[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N' c4 T) D3 k4 W

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佛手瓜 - 480克 公仔箱論壇7 L6 H7 ^% ~2 }  W/ D: ~
上湯 - 500毫升
  n4 h  x) R  j+ P( X薑 (切絲) - 2片
  y( g& i0 S( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲 - 1/2隻
6 |, y' s) s& u8 S- x! w炒香白芝麻 - 1湯匙0 B" X3 E, [% }0 _5 _$ k; A) k0 ]

6 T- r$ G7 C: x2 P. E9 Z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 I8 r3 B; z* U# m9 j6 @) s; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/2茶匙 公仔箱論壇7 P9 k( S+ }# i. `
麻油 - 1 1/2湯匙+ o# {1 n5 J6 G+ f$ T. C; _, C" n9 S

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& M0 p" ^2 l, \. itvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
3 O3 s- l$ v0 S2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
" Q$ f8 M. ]1 Z4 L& T0 ~公仔箱論壇3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。