[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
# \7 E1 t$ ^3 h, _3 H0 k$ s上湯 - 500毫升
& j( o8 s0 y- m. gtvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片
0 G2 b5 Q9 Z- ^# i! k5.39.217.77紅椒絲 - 1/2隻
  q3 s) q' w8 d1 O" I5.39.217.77炒香白芝麻 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 R/ r0 k8 G

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9 z+ Z, n% _5 [& I! E3 ?, l, \5.39.217.77鹽 - 1/2茶匙
5 _! ]! B2 t) I/ }) f0 S6 t& b麻油 - 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! d, a0 _* I2 N, K+ r
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb( J  h# \' b" A* P; I. Q; @6 B
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
+ `4 v8 z3 J# T7 X3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。