[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 公仔箱論壇+ T* f5 U( ^0 Q0 w1 m0 s

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佛手瓜 - 480克
) z5 b# b3 @; E上湯 - 500毫升 5.39.217.77# `0 j. g5 u$ C+ z
薑 (切絲) - 2片
0 m3 M* u) {) D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲 - 1/2隻
) E! Y8 G  p  x! b. _% A$ a炒香白芝麻 - 1湯匙5.39.217.77$ l$ [1 G1 s5 I' J4 k
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8 W' A" |& D7 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?2 M  K( T6 u
鹽 - 1/2茶匙 5.39.217.77) p$ V$ ~. q2 P2 m
麻油 - 1 1/2湯匙6 u; T2 i2 \, C( _- N2 R
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2 j& ?. [8 o! h5 F/ D公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 6 @2 L4 k" S' ]0 Y9 o
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 5.39.217.77* E% V3 h* C7 A
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。