[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
; D- V0 V3 B* J4 I/ |! ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N7 I7 u, D% A& ^4 @4 [
薑 (切絲) - 2片 % I4 Z) u. N2 ?5 ?$ M
紅椒絲 - 1/2隻
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( l6 ~! Z$ _$ i  j: F. m鹽 - 1/2茶匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
  K3 D, @. `4 ~. m5 s' R$ h5.39.217.772. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。
8 j6 _3 D! A0 a# G/ @# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。