[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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鹽 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* \8 F( T# y9 B
麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
4 u2 J! K& P! [: O* i2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 5.39.217.77; V. l9 j+ R0 e- Q+ Q7 Q
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。