[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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) [+ C& D* Q( G3 D: ~& l' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛手瓜 - 480克
* Q# f" Y: w0 A- V公仔箱論壇上湯 - 500毫升
. f8 }7 M. r1 D/ W1 {薑 (切絲) - 2片 " \9 P, E& e; A6 l5 H
紅椒絲 - 1/2隻
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5 u* J" {9 p! c3 n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, t3 C* M/ }& |. m' g' o6 b

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, J; m& v2 Q: o2 b$ D鹽 - 1/2茶匙
& y- f" b* y. N3 n  B) L% a" f$ atvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 1/2湯匙
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 公仔箱論壇/ Q4 L' k9 L6 g' [
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇, O% J9 }# Z' {* v' ]2 Q7 B6 J8 _
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。