[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克
* K4 I( A- S# R# t. z/ S上湯 - 500毫升
" H! T" }: l+ C( b2 Q0 m' P薑 (切絲) - 2片 , B5 Y$ b7 f/ g8 ], l/ q
紅椒絲 - 1/2隻
" a) B& o! a0 }2 p/ K1 e: y炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; ^0 S5 F. O' S, v$ j: Y" j  B
麻油 - 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) v9 s/ f7 i" W$ W) m, M) B0 h

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: h; G8 n' C1 u* g1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
; H5 n3 u& `3 L5 F* v4 i, y# _! w公仔箱論壇2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( N/ L3 U. H+ |0 z0 g; v
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。