[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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佛手瓜 - 480克 公仔箱論壇; l9 Q6 e0 O9 F& L% N/ O
上湯 - 500毫升
3 E# G& v' ^5 I! P8 P- Y1 H9 W; ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 (切絲) - 2片 5.39.217.77: o' q  r% V8 X# o3 s1 g* ~/ ?' ]
紅椒絲 - 1/2隻
: L! l+ k) B: W) v1 Q/ H9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# @8 a9 k/ h# U( p# f% o9 B
麻油 - 1 1/2湯匙/ ]* N, j5 G9 p( }) \
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
6 U! ]* m; V3 n+ w& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 * a& {! L7 g& N% h/ p8 F. t7 Y9 v
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。