[甜品] 紅豆西米布甸

mimiat

紅豆西米布甸5.39.217.770 I! t- u5 W3 V

2 \# b5 X7 F  I/ S. r: z4 i1 w5.39.217.77材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
! |6 `/ \) G  ^) A& k7 X2 m# w　　　　　糖 100g
- V* {. N+ s3 n' s  x　　　　　7 m  P. e& f: m# [
做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。' n6 E  @2 {$ }3 n& }
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
0 ^: G: o) c2 v  l  [tvb now,tvbnow,bttvb　　　　　　　紅豆攪勻即成。- e- y) c9 s8 r( P/ _; c
　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
5 D5 Y8 i- W$ d5 ztvb now,tvbnow,bttvb　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
- e4 F2 d3 V7 O% Q0 o公仔箱論壇( ?/ O; L  Q- @( k
補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！