[烹飪技巧] 薑汁撞奶

mimiat

薑汁撞奶
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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
7 D' V1 o9 u- x5 l/ _/ g. [$ W% o公仔箱論壇水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
4 F, Q& [: _# L* s公仔箱論壇糖: 1湯匙
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3 g3 Z/ r% q. E: D/ r9 H5.39.217.77將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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1 U% o" W0 ~4 X3 d& [( o1 t6 n5.39.217.77水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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不可以用微波炉

kwokhu

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