焦糖芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb7 c3 M' A& z- t9 ?+ v; d' u
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* \3 Q( Y1 b) z& p" x/ stvb now,tvbnow,bttvb材料: (7" Mousse Ring一個) , G) S$ v4 ]- ?3 q/ ^
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* _! a; {1 K, s1 p1 l* s y1 \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底材料:
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牛油 ------- 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }# w& f9 \6 p3 B/ K+ b5 ^
消化餅 ------- 125g
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8 A9 A( k7 Z: Y# d5 J芝士蛋糕材料:
; ?$ [" p3 @7 O9 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, m, C# g9 C6 n7 a9 f# n
* }6 V" E6 F0 Q! m忌廉芝士------- 250g
1 u4 Z. e' t8 c9 x+ m1 H- Q糖 ------- 60g
! |6 O, P/ F, B" `7 u* a5 \; S魚膠粉------- 1湯匙
+ W2 I3 _9 m9 o- C7 j" ?水------- 3湯匙 公仔箱論壇% j+ C" R1 A% ~9 [$ L8 S
雞蛋------- 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ D/ ?2 q/ G" [9 q+ X& n
淡忌廉------- 250ml
( s1 v, S7 d, A1 M! y" Y雲呢拿香油------- 1/2茶匙 5.39.217.77 R5 A% R/ t; Q @2 }
焦糖 ------- 4湯匙 公仔箱論壇7 O1 p1 C; c4 ^- k; ]) c# ]3 J! f
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準備: % j8 O% v+ V3 j. U
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 公仔箱論壇* A# ^1 B, {' V
; H$ V" U& M) G% B7 Q+ j. n, L% Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 y3 H( k- \) @: g7 n4 V' a# f, g" W
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做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 5.39.217.77& Q/ p* a8 R. c, `2 P8 Y& I7 G' ` ?
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. $ d Z: w7 h! C+ d
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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8 ]$ }/ f$ W3 |8 S, D8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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6 ?& |0 p4 g2 y% w z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. % C# H! D, K+ ]1 Y2 S5 Q
2 t. p9 C9 N6 F; t- j7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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