焦糖芝士凍餅
* y) i/ m8 u3 Q/ J& o4 z/ etvb now,tvbnow,bttvb
4 G& F! X7 ?, E: ?$ ?/ A/ \/ ]
/ U5 V! N" ~7 V4 N, {3 r8 e公仔箱論壇材料: (7" Mousse Ring一個)
7 u: [8 {9 o* L9 P3 o0 [1 D5 J' Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% I3 d) ^2 s* H" }+ X& a5 h9 \
+ `) E3 x% R/ C3 c- Z3 p/ Q餅底材料:
4 O" U4 `, V! P; T5.39.217.77% n: \3 G- ^8 b6 ~
1 r7 O2 J" n8 n公仔箱論壇牛油 ------- 50g
* Q/ k: ?1 q7 A* F4 K! n4 i* M5.39.217.77消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 i& m8 w6 Q+ P: R
9 @4 x# }* c, M5 e* rtvb now,tvbnow,bttvb
, N J( M) C# i1 O" n0 }1 z) c$ F
: n1 b3 g* _) e/ D3 }& O/ X
6 v- z1 [' g& J" R4 _$ Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕材料:
8 G3 x2 a$ D' l" L2 }
( o* g% Y+ g$ ?* A6 n. w
. O: C) b* N) D2 Q; m忌廉芝士------- 250g 公仔箱論壇& R% e }! J* d: J/ L ~0 A! D# p
糖 ------- 60g
) h! ^. w& ?" @. j- N% C/ r) N5.39.217.77魚膠粉------- 1湯匙 5.39.217.775 M* U( Z: O' u% l7 v
水------- 3湯匙 5.39.217.77- m' K5 O/ w6 j" v( w' o
雞蛋------- 1隻 5.39.217.77$ y1 ^' {$ { }5 r! Z
淡忌廉------- 250ml
6 u1 c8 ~0 k; Q! w o' _ A5 s5.39.217.77雲呢拿香油------- 1/2茶匙 公仔箱論壇+ M# S: M5 ~! S+ W6 v4 S
焦糖 ------- 4湯匙 # ]! _1 g) l. q( c1 j$ e
% J9 u! t6 H; j0 ?2 \ l% _5 C& N9 b公仔箱論壇
" f9 ~: ~/ }& O( a4 r. o
! L% {( s& e6 Q" o5.39.217.77
+ s6 C8 t$ U: C$ L2 j" j5.39.217.77準備: tvb now,tvbnow,bttvb( P' ]3 q( F# r- [& _; R) c( M3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g l+ M6 c6 G: q7 [9 C- n
*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
6 d/ p& u2 R; l: d5.39.217.77
2 a& P, }" }% V8 J*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. ; t$ [- m: K, i5 S! @7 h# t
tvb now,tvbnow,bttvb% h6 l. Q1 |& _9 A( n+ s8 M
6 q$ q; }* E1 v8 ?: ltvb now,tvbnow,bttvb
7 p6 b' d. O V2 Y8 Q
* b+ l) ~. D8 @" z做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e% A% z3 f" ?' f: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `* y; C% i8 s. w$ Z6 ^# w
1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C. g) J7 R5 g# J8 ~7 q! ~
" j* d: j F t, e7 y+ O2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. tvb now,tvbnow,bttvb7 e& Z, i# l9 v$ R3 V* R0 H( ~
+ L. R* N" ]% S a3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. 2 W6 ]. G: M5 L6 z i0 g
公仔箱論壇: P" ^" |$ T+ J" |% S* D( ^
4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 g* F% X! [2 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 _" {' C Y A' v: b
5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 公仔箱論壇& k* }6 l% r C: ]3 f" \
5.39.217.774 E$ U$ Z1 u! D, |+ U
6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 5 W8 K, F% ~, Q9 I8 {
9 P n0 m) p+ j8 C公仔箱論壇7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
( B( ~4 t! g* A公仔箱論壇& g+ B8 q7 h E( X2 f& {
8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
| 