焦糖芝士凍餅公仔箱論壇9 u1 v: [7 N* S) h9 M+ }; l N7 }% @
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6 _7 l% r% s$ n! `材料: (7" Mousse Ring一個) 5.39.217.77$ d, {, z% H: {6 ?1 f
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. V5 S$ x2 P/ S1 Etvb now,tvbnow,bttvb餅底材料:
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, n: C( X. C% X5 M. K* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ------- 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" p9 A0 S/ l: w1 d+ B8 i
消化餅 ------- 125g
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. ^# v. o( t% m) z% X7 j芝士蛋糕材料: tvb now,tvbnow,bttvb: R8 P2 d4 J1 B2 `
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忌廉芝士------- 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 F" t. ], o" i1 h
糖 ------- 60g 2 }7 N/ I; l. A9 g) i
魚膠粉------- 1湯匙 5.39.217.77( Z1 `. s o* J3 T
水------- 3湯匙 7 N8 \, O9 [2 ]" y3 _
雞蛋------- 1隻
7 B0 A+ Y. k6 t! c淡忌廉------- 250ml 公仔箱論壇% h% z& B* R8 _/ Y0 Q& h7 z6 D
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
$ G y. }" J- j2 W/ X) r) b8 T焦糖 ------- 4湯匙 4 `& C( _8 @) R8 U9 d
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' W ~7 w% L, K/ t# W5 _# X公仔箱論壇準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) b8 g) X- X- ^' Q
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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( c6 |3 I1 n7 ~tvb now,tvbnow,bttvb*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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做法: 0 R n" D! r9 {) Z+ y. M0 m7 g
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. ( A) p4 Y5 ^: v) X5 F- g& {
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* S% F7 F9 z
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: R3 z+ ~, P- o' C' ~
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. ' y8 }. d& ~) w4 p0 C
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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- p; F; m3 y! f/ W8 m公仔箱論壇6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. 5.39.217.77 p) O1 s ]3 I) \* n) g/ k
p2 X( {. h Q( E9 v/ Btvb now,tvbnow,bttvb7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A' R2 N) _- Q+ L9 @
0 W5 I/ p/ X% B, I" v- Q# g! w8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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