[甜品] 馬蹄糕

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馬蹄糕
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# o6 J" _: e$ w, g7 \9 o5.39.217.77材料：
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馬蹄粉100克
) D9 Z( {6 l" g- L  s3 [tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉1湯匙5.39.217.777 B: H7 z* D7 L! Z& k9 i  e2 ^# R
凍開水900毫升) y/ C% ^# i( n! R
馬蹄肉200克
$ y# Q$ X4 p  }4 U! v% [5 t5 b砂糖260克- U/ ^* y$ w% e2 q5 V$ }# R
八吋圓模1個         　         
8 @! L- K' n0 i& z6 s" K5.39.217.77
2 e7 d0 N, G4 Y( itvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 馬蹄去皮切小粒；
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2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
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$ z4 g# P7 |& j+ D9 O+ \tvb now,tvbnow,bttvb3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；( i/ ~9 |7 f! c* s, g2 K4 B

; R' A" \& u* ?/ B- t) c4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)# Q" [! E- ~8 ]' ?, X; V/ V2 m
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5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。