沙參玉竹滾生蠔湯
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《材料》5.39.217.77* n! ?% s! A* Q( J( v) z& Z
n# ^6 e' p5 J9 Y5.39.217.77生蠔2斤
' R p0 Q2 U8 P5.39.217.77玉竹6錢
; l3 v5 o8 K4 ?0 t' a& X) {% Htvb now,tvbnow,bttvb沙參6錢
# I p$ M" d" [. ^3 W9 p8 v淮山1
1 n* ]6 r; Y% x9 H! p+ u4 B# m0 p蜜棗3粒1 h+ [0 }0 T( X/ U. `
薑3片
3 M) V* Z4 U8 _5 M+ I1 y水10杯! | l. L5 W" }. f8 Z
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《做法》% |7 S4 ~2 x1 d3 t# p- n
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1.用鹽1湯匙及粟粉2湯匙洗淨生蠔，沖洗乾淨，待用。* E9 A* W4 [# M
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2.玉竹、沙參、淮山及蜜棗分別洗淨，待用。
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! H& w& u. n3 I" z2 Y公仔箱論壇3,將水及薑片先放入瓦煲內，猛火燒沸後，放入玉竹、淮山、蜜棗。公仔箱論壇2 w) _4 Y( j5 P3 W6 N# ^* F
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4.將以上材料以慢火煲個多小時至出味。
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5.最後放入生蠔略滾便成。 5.39.217.777 z) q$ p* B) A" c- K/ F
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功效
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生蠔滋陰助陽；玉竹養陰潤燥，
4 ?7 l" a* n7 h) t z% u沙參潤肺止咳；淮山益脾補腎。, @2 v: M2 ?$ D( F
此湯清熱解毒，補而不燥。 |
發表於 2012-2-8 10:56 PM
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