Tiramisu
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材料：(4人份量)
! d5 g# D6 ^( [& z- J忌廉芝士 200克
6 l+ ~3 ~3 p+ T( T7 V鮮忌廉 1杯
$ _" h. K- x/ D I5 s5.39.217.77蛋黃 2個
. K; ~( K9 v0 n8 W" `- s, a7 Y砂糖 5湯匙
( t7 D/ T" `8 j! r2 Z' a* g0 m公仔箱論壇粟粉 2湯匙
- G( Z/ J$ d' G牛奶 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 {3 o* v* h, B' B" Y
呍呢拿香油 少許
" s1 L% X& y/ v& \朱古力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c4 [2 P6 n8 L4 H' W: M- d
5.39.217.77: Y1 F- R- K5 s- i# y/ i
咖啡糖漿材料：
! N* R& k) W* ~5.39.217.77即溶咖啡粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. }5 ]! B* r! @8 d6 |
砂糖 2湯匙
7 i+ o) P6 e# B. M公仔箱論壇干邑 少許
: I" F' W% _4 k; g# E* {5.39.217.77海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個1 P" z1 ]. p4 F, R
$ F) H( G! M* O& |3 |" m N做法：
7 L0 a$ g W7 S3 z5.39.217.771. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
* C2 Y& _0 F- H2 v% O0 atvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
E" @& B# X5 b5 m5.39.217.773. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
/ q; r: y6 n9 B( \( f) k0 A4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。5.39.217.777 A6 a$ B" u5 X" I% w$ i' s g% @
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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