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材料：(4人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F# M, Z3 [- J) h$ [
忌廉芝士 200克
n; ?+ J5 M1 c4 ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 1杯0 X `) P" k1 Z. f
蛋黃 2個
# u6 P k; k: q/ G, T9 z5 Q ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5湯匙
, Q2 {6 l+ K, T( ^粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 N7 j1 o% n' u$ ^
牛奶 1 1/2 杯
0 c P, A( H! d4 z! ^呍呢拿香油 少許5.39.217.77 J7 h4 |% C( q: {3 l( D' C8 u1 N% T' G8 J
朱古力粉 適量
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咖啡糖漿材料：
/ p/ @1 R# U2 P/ @即溶咖啡粉 2湯匙5.39.217.77 n; p3 |7 B2 \) b: m+ c8 e0 I- _
砂糖 2湯匙. J/ d! C; P l+ j
干邑 少許2 I( o$ J5 w p& S( Z r1 j
海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
- z9 h' T' Z, }- m+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?8 L7 S& o) y做法：
7 }+ A4 K2 R. n0 s* r% L+ ?* M/ v9 V9 w1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
3 N y6 Z; k! R: `/ X" B2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
6 s' f+ [. a5 n/ {* _公仔箱論壇3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
5 t. \$ F0 G+ R4 N/ u0 m4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。- R- c# P$ f- d9 R# c) X( }
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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