[甜品] Tiramisu

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Tiramisu公仔箱論壇3 R  z  @* o# X0 E1 X% z. M3 o

2 Y; g6 ^- S2 X. T* {tvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)
$ V# Y) G' t' ?) r( S8 \. ]5.39.217.77忌廉芝士 200克
7 \/ X& ]- x7 g$ c$ N, ^4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 1杯5.39.217.77: O6 B3 ?6 R" R+ \
蛋黃 2個2 }4 `  ^1 h; g5 A0 @. v
砂糖 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m. |/ D, y) @0 J4 E
粟粉 2湯匙
, p+ }4 m3 Q5 e: v' y2 S0 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1 1/2 杯
0 _& U. j* A8 \4 e# o呍呢拿香油 少許
- E8 a$ w2 H; Btvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉 適量. c: ~5 ~) D+ p3 K4 o- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# [" @* x; @8 R0 B
咖啡糖漿材料：
4 T3 \) M! N: W, Q5.39.217.77即溶咖啡粉 2湯匙公仔箱論壇/ f$ @0 j( ]) N8 Z
砂糖 2湯匙7 T9 g( x- Y7 W, L
干邑 少許
/ W, ~  l# G, F* b! h8 P" o# }, T5.39.217.77海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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! h# \6 b( m. |tvb now,tvbnow,bttvb做法：  _0 ~$ \0 @1 w* T  r4 _
1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。
/ W$ N& W* X  v5.39.217.772. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。
5 ~6 {; `+ |7 x- N3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
% U. X- r9 |) O4 z: L+ h" Z* itvb now,tvbnow,bttvb4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。5.39.217.77: f7 o" q. T. B5 ^4 U5 f0 {
5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。