Tiramisu
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( m0 O) `8 @3 C9 O. `公仔箱論壇材料：(4人份量)
* {2 c) m4 o! k! @/ j忌廉芝士 200克
- i! Q) u# w3 e6 t7 i, e鮮忌廉 1杯
7 g& ~4 `; D9 B* K蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 r* w' N* T: B
砂糖 5湯匙
3 N! |6 r( C$ W/ k公仔箱論壇粟粉 2湯匙公仔箱論壇& g3 Y- c/ t2 X. \4 F% ` h
牛奶 1 1/2 杯
0 O! R9 u8 e$ z, E$ X% {呍呢拿香油 少許0 f( c6 L( _6 i# p; K) @( {' @; }
朱古力粉 適量
1 o' Y+ ^$ Y% I- J E
1 V9 P, E0 H+ x* e2 g2 o5.39.217.77咖啡糖漿材料：
2 w7 U+ W! d l' A即溶咖啡粉 2湯匙
& R" M' D/ \& h; ?+ I1 p% e# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 2湯匙
: i$ \9 Q7 v3 g/ a- f, x7 Q公仔箱論壇干邑 少許
4 ~4 q3 u. h) G9 Z5.39.217.77海綿蛋糕 (切成6mm厚片) 1/2 個
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& o \% ^" S, r5.39.217.77做法：
. w" Y- E0 h/ d2 z1. 咖啡粉用4湯匙熱水沖泡好，再加入砂糖和干邑拌勻，備用。$ w& C L) W1 {. z/ H; _6 ?9 t, A
2. 蛋黃加入粟米粉中攪拌，再加入砂糖和加熱了的牛奶，拌勻後用髮篩過濾。公仔箱論壇$ Y/ J- i1 z0 K2 G
3. 用小火將麪漿加熱至杰，不停攪勻，但緊記不可使麪漿沸騰。將麫漿倒入大碗中，加入香油後放在冰上面冷郤，要不停拌勻。
1 m u) K! Z9 y/ [" q' l' a4. 忌廉芝士用發蛋器打成糊狀，並將麪漿加入拌勻。鮮忌廉打鬆後一併加入麪漿中拌勻。
4 X; F5 {4 _; x. p# L4 K$ z) Y$ ]" a5. 把海綿蛋糕鋪在糕盤底，掃上厚厚的咖啡糖漿，倒入1/4量的芝士麪漿，重複做3次，放入雪櫃雪凍，頂層灑上朱古力粉即可。 |
發表於 2012-2-8 10:54 PM
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