材料
6 @0 G% v9 e* {' x" `' y心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
5 `. ]5 D- ]- D" O ?5.39.217.771 J ]% M6 e, J
軟心朱古力
) m/ p7 p/ B/ [ }) e N( V64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升! q; @7 Z1 g' G) U* m3 w
s2 q+ F9 U8 p# U4 S裝飾
" T& u% H" j5 x7 Q! x/ h5.39.217.77紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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做法公仔箱論壇. Y6 b e3 F' N0 Q4 u( I8 }
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。5.39.217.77$ u$ Z' V* v/ L+ ], @6 V
+ k: D+ d5 K- c. H( w& Xtvb now,tvbnow,bttvb2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。公仔箱論壇1 N4 U" q, K# g
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; W* Y6 C; X) a, o. F/ p0 X; m
' T4 L1 ^1 J) ?( M1 I4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。公仔箱論壇5 m& w3 W! o. Q g! p v- B
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5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# I7 n2 E+ z$ L6 L! d: x
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# d+ M* n5 a6 _$ h公仔箱論壇貼士
8 |$ E" b+ j5 F }& o放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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