材料
( a6 i8 k8 i" |8 z. I0 G公仔箱論壇淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克公仔箱論壇) x9 z7 b' l# M/ r u, }) ]
, f! J9 I# ^) U, s, P2 J裝飾5.39.217.77" R. @/ R1 ~" ~. P6 O
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴" f* X. j+ D% d% \ i
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其他5 ]* J; o: S# K( W
手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% ?- u) H( f; [6 z [
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做法
! z& K6 [/ W& A% }3 z/ D1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
0 U: \( [& @4 B! r' u3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r: y2 D M2 O! x0 Y' p9 U/ m" Ptvb now,tvbnow,bttvb2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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& C% ]1 t' ^+ z$ D( u5 v8 V公仔箱論壇4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f# t4 o+ t4 b
" c+ s3 c ?3 `0 P* t$ e5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
" F! {& | S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: Q+ K4 d5 t! i
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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