材料5 n' U7 f i) R8 D& F) A
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克+ _7 k |7 N. Z J8 g
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裝飾
% \3 ^# Z5 f! N" b, _# Gtvb now,tvbnow,bttvb藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
* F# [' [$ i1 ?$ U' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% m1 N/ v1 R! ~% q& Q8 a
其他5 z [# B& z. P6 v- [6 Q @
手粉適量& a; n$ I# V7 `' G$ a4 N W) q
C# T2 ]+ t# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r* `4 W% W& r9 w3 |公仔箱論壇做法
+ c* j' M; Q3 g! Y8 Y6 A# r) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。公仔箱論壇7 p, y# `% ? ]; |" o, Q
% Z# @& n2 v% c4 V- X% q0 Q3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o, i( c' R2 f
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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0 u" A" N" }7 a y5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。9 T# O n9 s( n z- A
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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