材料
7 i( r9 ]( y) V7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克7 q1 K2 V1 f+ d) b1 d: z
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藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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手粉適量0 V& b' w9 l9 D6 a, z
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* J, R; ~: y" U# _! F5.39.217.77做法2 S: y$ K$ J# v5 _# u, r6 m
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。5 ~, s# E; Y% ^3 g* p% e
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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/ ]: [. _1 Q) }0 i. @) ]2 I公仔箱論壇4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; P4 `5 G1 P( d7 H+ O/ [, g- n
5 I# U' Y. N- A; O( \5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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" @) Z! K1 l; W2 F0 X公仔箱論壇藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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