材料
" Z" x% O5 Q# z" K. w5 A9 b. N5.39.217.77淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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6 L: y/ P6 z1 h6 C- `) f& M3 X& E裝飾
9 _$ {4 D3 r# a/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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手粉適量
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( m6 Y* O+ e; {6 e5 utvb now,tvbnow,bttvb做法7 P9 y: y( ]5 G7 h7 J
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。& D9 k$ \, `6 R, c0 W& W8 \
) z3 v0 N2 W1 f' j* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。tvb now,tvbnow,bttvb" j- W! K: o6 P/ p5 p0 A1 x
9 C+ l7 t$ k: Y( `( c" ?- g3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。5.39.217.77" `$ Y0 T; R" z& D9 O# k
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。5.39.217.77- [ Y% w; u( F' _! `
, {, U9 c* Q+ F2 Z8 D$ j/ X5.39.217.775.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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