[中式食譜] 麻辣臭豆腐

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: a8 p2 F6 X- O1 S5.39.217.77材料：5.39.217.776 y0 D& u. t% I5 r9 G- C; z
臭豆腐4塊8 `6 M" R0 F5 U6 c8 X) o& N
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牛骨高湯2杯
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油2杯
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5 s9 K) S3 q. u) f5 t& t6 y% i  u& N- }公仔箱論壇花椒粒1茶匙
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辣豆瓣醬2湯匙5.39.217.77. Q- ~6 o; Q7 H# y0 z
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鹽1茶匙
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1.臭豆腐洗淨、瀝乾水，用油炸至金黃色。
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2.爆香花椒粒後撈起，再放入辣豆瓣醬炒香，加入臭豆腐、牛骨高湯及鹽後改用小火煮至入味即成。
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