[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
- S6 H- `4 p' `1 |8 q  l膏蟹 1隻
5 T  f" q1 s' M4 Z公仔箱論壇鮮奶 1杯公仔箱論壇+ q4 H' E# Q2 t  }) j( Q8 N2 @
蛋白 6隻9 z" b& C% B  Z( Z4 K
鹽 1/4茶匙
" v+ [' L2 B/ `& |公仔箱論壇粟粉 1湯匙
2 X4 m% M' `4 ^2 @  v5 ~. r公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙& @1 a" L( H' K7 W! |
油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ K2 F& p( p1 p8 u  g5 k5 X
浙醋 2湯匙# l' ^; @1 ?, t" M! N
糖 2湯匙$ k; G. [0 C. D+ X  G
薑粒 1茶匙
8 l# J: g0 C# v- ^: I  [西蘭花 1/2斤! c% O9 N) {5 ~+ _
胡椒粉 少許5.39.217.77! y: w- ~3 [5 A' |- R# J5 U, {- x5 O4 e
炸米粉/炸飯焦 適量% o- ]3 ^8 K# R2 q
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製法：
- H8 `% ?. _3 p. H0 ~" [! z3 ?1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
5 Z. X& O7 r" W: u+ U5.39.217.772. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
: _, c0 M) ~4 h: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
2 B8 h6 R- V. {6 |! n$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M  E4 Q3 F) \4 ]% i+ r

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