材料：
' e. n! i1 H1 U: X0 l. K膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k# `* J1 L& M9 h5 b! x7 s
鮮奶 1杯7 v. [3 T* u ^# R; A% ^' ^
蛋白 6隻7 n6 o, o+ z C
鹽 1/4茶匙) G+ `, a# y: g2 B" a$ Z* w
粟粉 1湯匙/ C! P! _8 z+ q
雞粉 1/2茶匙
! n0 _' V, G. H* I& U' a5 \3 Y0 C) P油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 [# A; M3 F
浙醋 2湯匙
( h* b7 |" b0 d q" @0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙
* i# f" k% r" x- r8 o. }6 x$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! g/ v! ^! n% l& h) X$ U
西蘭花 1/2斤
: |! Q5 \# t3 M+ D# y' W8 T胡椒粉 少許* z: M' }; v& r4 o6 p
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
/ _$ t/ ?$ Q$ S* Y+ ~6 C! C# Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5.39.217.77' Y: U. o2 o+ L% _# G8 S
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
F4 F' k6 ~; @; j# k% k1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。3 ]7 x' ]! p8 m" ~1 y& A
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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