材料：
' S4 U, Z( e) u" f& ^! e公仔箱論壇膏蟹 1隻4 J# G$ `: E6 R% L& ~
鮮奶 1杯9 {2 K6 L% C% \! I, U2 `
蛋白 6隻* X% \7 Z; T. o, L6 A0 W
鹽 1/4茶匙0 w- k9 `) d. U7 f6 g* R
粟粉 1湯匙
k) X/ q7 O( @5.39.217.77雞粉 1/2茶匙
# [! i" w: A4 _; Ktvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 ?" R* E! {9 A5 w
浙醋 2湯匙6 e6 {2 u+ ?) a
糖 2湯匙
5 t4 I8 L) y" i% g: h; btvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' h6 h% l* g8 q! f9 H
西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. V* D7 h/ ^# \* t* ~
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ?8 X4 B! ?- ?
炸米粉/炸飯焦 適量
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! k) Y3 H/ h8 U' z/ o* T$ t, Otvb now,tvbnow,bttvb製法：
% J4 R7 s R5 Q5 y( l4 d公仔箱論壇1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。& @# {, X) g5 l
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 P: {: r+ q7 X0 R
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
' E- [. e8 @( a2 P6 H5 Y! p公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" X$ j- O! c, d4 j3 A2 a" o7 J7 Z
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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