材料：+ a+ q7 I9 U2 |6 G
膏蟹 1隻
1 \9 r. i9 ?' W7 q9 N; q8 |/ [tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯5.39.217.77% b' m3 a" s L
蛋白 6隻
b0 G8 F: O, }" f) `5.39.217.77鹽 1/4茶匙公仔箱論壇! n, }6 Y3 o/ Y5 [8 d9 s1 ]+ e
粟粉 1湯匙
9 c5 A& e3 ?; {. I" x: p( h$ h公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 E/ |( n. z+ \: A
油 2湯匙
0 a9 M5 j" C1 h7 H. |tvb now,tvbnow,bttvb浙醋 2湯匙
8 Z: U& s) ~) ]/ p9 w# ^6 ~, Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙
. w% F! F4 g- \4 K公仔箱論壇薑粒 1茶匙- e2 C# G0 A! ]3 l( i, s' w( l
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇( S; i( V" O; n. I( j" G1 y3 h
胡椒粉 少許
7 x7 Q$ C3 r" R5 {* r! M炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
. f7 s( b! H! Q0 w3 F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。! m3 p5 _. H9 R: k
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
, x" W2 y' x) a# ~4 |) R, ktvb now,tvbnow,bttvb3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
$ Y$ i$ F" i5 X3 {- H4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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