材料：
L) U# `3 t5 w5.39.217.77膏蟹 1隻0 `& F O7 ~4 J) e' m y
鮮奶 1杯8 r0 s$ _" d- ?% ^: D& `; P
蛋白 6隻
& m: {6 Q' o! b鹽 1/4茶匙
' l. V* `/ T: |- ?; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; x5 X$ x" k# h+ _. V2 _
雞粉 1/2茶匙
$ y# O" _. N1 m* C! y* z' o3 Vtvb now,tvbnow,bttvb油 2湯匙
9 s1 \ d& m) C: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙5.39.217.77- d, H: t3 b& J: J: \, ~1 h
糖 2湯匙
: u3 g+ M9 J( A+ M4 j% \tvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙公仔箱論壇! H2 e( S/ Y6 ~6 F+ ^
西蘭花 1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ [/ F/ N# P& t$ ]$ l
胡椒粉 少許5.39.217.77! u: e P+ k# i7 k2 B' F9 l
炸米粉/炸飯焦 適量
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3 a2 ?1 _& m) N/ E5.39.217.77製法：
0 v; G: A+ `7 s9 z1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。5.39.217.77* u* K! j7 `4 w6 l. R9 C4 `
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
$ u% ~& g+ y' H" z5 B公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
. z6 u6 d7 I( s4 |% c, ktvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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