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5.39.217.77, _: I; c8 l% S H& h+ [! |: b
材料：% C& |( B- ?6 n$ d! o6 G5 C- v
(二人分量)
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3 k5 y L8 u2 v" d8 A5 Q豆腐(切小塊)
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/ J/ F7 {# y; q: c) p$ l1件冬菇
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5隻髮菜: j( D% E; a) r3 P V
" a; D `8 H# K' B: g# A* ^; a. Q5.39.217.7720克枝竹
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40克荷蘭豆
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50克木耳公仔箱論壇; q2 u3 z. ^$ j2 G J
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20克粉絲5.39.217.771 r$ u j7 {& m( \: t8 ^
5.39.217.77" v0 D- v( Z3 z
1小束甘筍(切片)
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120克南乳1大磚公仔箱論壇/ U" i6 [/ v/ [
# R) C9 j* M& u5 ]水2杯紹興酒5.39.217.77) `+ T( S5 m! T, I: U7 v( a! K
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1湯匙薑(切幼絲)2片tvb now,tvbnow,bttvb- {# u8 s- E+ o9 ?0 b! J$ @4 z& p3 _
5 a4 Y w& |) W, _& Q3 r/ I5 u$ ~tvb now,tvbnow,bttvb(切段)3棵油2湯匙
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製法：6 Z8 Y0 j @" }: a" g4 e& {* a; c9 y8 e# K
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。
. e( v2 X! b1 u" z6 E2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份
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調味：公仔箱論壇" Q1 M) C q1 `% G! M
生抽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; S" P w! [- c5 o
糖1湯匙
4 G0 b* I* `1 b5.39.217.77米酒1茶匙% w0 \* {3 i& }1 e% r
生粉1/4茶匙/ X7 s. y$ f, Z, `4 N/ T K, K
麻油適量
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發表於 2007-11-5 06:49 PM
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