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材料：
1 C# D, @- m4 y# T(二人分量)公仔箱論壇0 C+ H- s! [% V! W4 h5 ?
0 z4 s( c# U- a0 @豆腐(切小塊)
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1件冬菇
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2 \, B; L1 k9 _1 l6 |3 h( u5.39.217.775隻髮菜
2 ~0 N @5 h0 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, @0 E; Z6 t4 X6 @
20克枝竹tvb now,tvbnow,bttvb) X, a. s9 J! x( c
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40克荷蘭豆
7 H6 ]1 x$ B) s+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E2 {* E) N7 h9 i
50克木耳
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) I, [8 b) G l6 Z* ~5 M: M20克粉絲tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 K! j7 A/ ?& v, A
1 [- T* H. y& V( i& F c1小束甘筍(切片)1 y. t9 S& [8 w% n
( R" e/ }8 v5 Z( I! `. z120克南乳1大磚
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1 ?3 ]4 @9 w ~& \水2杯紹興酒
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1湯匙薑(切幼絲)2片tvb now,tvbnow,bttvb6 t1 j3 M; I- s, r
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(切段)3棵油2湯匙8 ]- D% x# c' a; [
' u+ F- `" H8 {' f製法：公仔箱論壇# o) ` Q, H6 ?' Q3 ?' I0 x
1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。' {, O2 p; p/ V0 b) h5 f) l( {$ V
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份8 E2 \0 D0 I9 @8 Q
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調味：
- `! t4 P( z, E0 S生抽2茶匙" f' w4 g# [0 B6 s+ \% Z b5 l
糖1湯匙
: K. |3 ~+ B" M- l, c4 U7 \5.39.217.77米酒1茶匙
# V5 y$ G8 p. I& Q* Q) G R& o生粉1/4茶匙
2 L1 U ~1 @+ d公仔箱論壇麻油適量
7 X. D- Z/ ~3 P+ X' J( E5.39.217.77
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發表於 2007-11-5 06:49 PM
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