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材料：% S0 O$ {7 K4 C7 s# {
(二人分量)5.39.217.770 k! d9 G2 j, ?' _2 b* r) R- T
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豆腐(切小塊)
* U v0 K1 h6 s p/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 |/ |1 A- F2 t& z; X
1件冬菇5.39.217.775 H4 k2 S t- l6 k
1 n. q+ W$ p5 ?# Y
5隻髮菜5.39.217.77" P& l: n& V- s4 l1 g+ W
9 a1 [6 a0 `1 ?( u3 U0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克枝竹 U9 Y7 ^! d. w" o0 r* g! T3 _
公仔箱論壇$ }* u5 G- ?9 E
40克荷蘭豆
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$ R3 S% _1 A9 ^1 @- F& a5 Y$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克木耳6 m$ E' K0 N* V+ v6 c' G
! S2 k* X0 M1 y! ?1 J: C: z! G1 Z5.39.217.7720克粉絲+ ]( j0 G3 J5 ?0 ?+ V H
| b5 i( u. o8 b& O! f; n5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小束甘筍(切片)
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- R7 j$ P+ L. U) P' n' l; S) {公仔箱論壇120克南乳1大磚
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水2杯紹興酒
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% Z0 N$ u9 F. X3 V5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙薑(切幼絲)2片
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(切段)3棵油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 n0 Y: b( O% ]8 q
7 Z0 P; B |9 D( y5 k$ ptvb now,tvbnow,bttvb製法：
. v: M* m# f: ?0 c1.冬菇及粉絲分別用水浸軟，冬菇去蒂，榨乾水分，粉絲略剪，瀝水，備用；髮菜、枝竹及木耳分別浸軟洗淨，木耳剪成小塊，甘筍片與木耳放入滾水略灼，盛起，備用。: M% R! j7 Y# k; b
2.於瓦煲內，燒熱2湯匙油，爆香薑絲及段，拌入南乳同爆香，再加入冬菇、髮菜、木耳及粉絲同兜炒，灒酒後，加入水，以慢火煮約10分鐘，再下甘筍、豆腐及枝竹，轉大火煮至滾，加入拌勻調味料後，下荷蘭豆拌煮勻，即成。卡路里：125/份
8 p% Y7 E- Q7 {8 Q, S! M5.39.217.775.39.217.77# j2 w: D5 D- D0 u0 _
調味：
# C" ?/ x% M m: Z1 b. ^; Y公仔箱論壇生抽2茶匙. O2 A( J' g: l2 U: q3 o
糖1湯匙
8 a# X+ ~+ E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1茶匙
2 I$ \9 N7 Q4 O: W5 Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉1/4茶匙
# b/ t2 c2 Z* a8 {4 }/ V3 b麻油適量; u( p# w) c3 {
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發表於 2007-11-5 06:49 PM
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