材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 N7 Y5 E) [. H/ g! @
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊5.39.217.772 o2 i/ _1 G7 V
4 o8 U _. K& r2 p1 _# Q# K奶黃" h% Y1 G) \, r7 b, ]
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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& o& y! \; Z0 h: i# h3 C4 K1 ?1 {公仔箱論壇糯米皮
% p& `. y1 d) I4 m糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D; W2 S0 j j s2 Z- t; \
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芒果餡5.39.217.77: j# S3 P7 G) P* N6 F% E9 f
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- _' k) s: I! ?; D8 c
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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' X1 ]) j! r3 \ I4 J5.39.217.773.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。. p0 ^& h' J) s$ v& P% S
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 k9 g, N6 \- ~3 I* m3 }' S% C
: `3 r3 e, x1 n$ x5 u5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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3 a/ b0 h/ `' R6 |貼士
- K8 B4 P! ?( w( z千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 \3 N1 Y% z, W, L B
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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