材料
! p0 K8 C1 o2 t( `/ ptvb now,tvbnow,bttvb椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊5.39.217.779 P% M- h+ A% U' |" B4 m1 s5 X
4 A+ \; e( X+ W' v5.39.217.77奶黃
, X1 R3 e1 [+ b- k公仔箱論壇吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮
2 b( M+ S5 B! S# ~: ]+ F5 R糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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! t. U+ D9 T ^; p% W+ Ltvb now,tvbnow,bttvb芒果餡5.39.217.77. S( r+ ~! O: H; p6 [8 g! l+ c
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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做法
6 k1 v7 T4 _2 @$ Y0 n& l5.39.217.771.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
, E% @: |( g& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n+ r& d+ w+ G- }# O: q6 Z! s公仔箱論壇2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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- R* o1 s! R9 j K* R& W3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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3 p4 \% I. v0 q4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。& k9 f k* F+ W
+ i% h6 N! i6 z6 ? L: \0 K2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 ]* ?. K, Q" s! Z
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貼士
) u5 G( R0 {3 P5.39.217.77千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @7 o9 D% E/ u# b2 G/ i6 m9 t
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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