材料" Y0 C3 K7 p7 y
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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5 s9 t+ f9 J% z奶黃
: F- y# u) D7 f2 p* w2 Q5 ktvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量5.39.217.77; t0 w4 L1 z" I
# H: h, X8 E# ~/ ]# o" t: v! }3 q. S; c糯米皮
3 ~' P7 b7 Z+ _0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k8 j/ f- S! W2 d2 H
* N0 C+ ~; G! q: Q$ m1 gtvb now,tvbnow,bttvb芒果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P- D6 L* t5 O# m, {* n8 w
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克" y& f- n; p$ ? L5 L x( d
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a- ~0 T; m+ c2 X% q
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
/ O$ s/ J1 a2 i% F+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T* |) |" U$ n! f8 j
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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K( O4 J- ]% i0 h! [0 ytvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o) q: O, u" A
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2 L) }# U2 ~# v, V- J2 M9 ^公仔箱論壇千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 1 a, p, @; q: v
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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