材料' M( \/ F4 X* A3 O. P+ ]* @
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊5.39.217.77. b9 S( q2 B3 n) A4 l- z
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奶黃# @7 o& F7 O$ L0 E
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; P/ D( m- g V; d
% n3 m+ S1 v2 d. M# b2 @- ~0 Q公仔箱論壇糯米皮5.39.217.77/ V+ e5 T/ H1 L o
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡% Y; f3 e8 G" x, ?0 B8 o: f
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克1 T" d( t }! Y( k+ u
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做法
% i1 P i; K. R5 s: c! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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2 [) Q* i5 z/ D5 m. z9 j$ U公仔箱論壇2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。公仔箱論壇! E: s5 f$ C9 Q
1 V* f- o: g$ h! r' l3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。5.39.217.779 }, `9 Z+ R g0 S
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. I3 v, [8 f; k- c) e- \2 A6 `
0 ?: \" { @0 _" t/ H" m5.39.217.775.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 # a* {% @7 q- E `: `
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7 d$ z4 z" b& n& S+ k0 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 f, m2 `4 x) k, ?- L8 f
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 ( T, t i* W. z* f* _5 u
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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