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椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 v" h" ~( c0 B) N, r6 e8 N
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奶黃! D- D+ K" C( l7 @8 l+ l# z) f
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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2 q0 q2 ?: g% h( k H, Q% T+ a公仔箱論壇糯米皮
" v9 Y; `& S4 I' O0 Z0 [7 A% R) ^5.39.217.77糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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芒果餡( t' N |6 I7 {$ l" Q' q0 Z
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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5 N$ I6 O, R/ c: @, p7 T5 C0 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 ^) m E9 f; e4 {3 l% n公仔箱論壇1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
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; M) X6 X2 g A( ~$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。5.39.217.77+ c2 |+ I9 o3 V/ ?2 n b& f
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( e. \% }1 x, x0 i! L- D* m
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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