材料
0 s# a, ?8 D) P5 m3 {5.39.217.77椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
- q U# ]' p: u公仔箱論壇
0 G3 p* A# ?1 S! x5.39.217.77奶黃
2 X5 q9 g9 m8 X5.39.217.77吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
% ?4 N; ~. l* {7 v: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s |+ m, B. m: c( r2 c3 N/ C% l糯米皮, F* T( _9 r' g0 V ]& U; R/ U
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
: { w% W+ w- A2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 m( x& O$ }% ^* n: n
芒果餡
, U5 h' p+ U, N! R' ?" J8 S$ e" G公仔箱論壇忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克公仔箱論壇5 u7 I4 ~( T |+ x& l
tvb now,tvbnow,bttvb9 R e i! l! l3 K3 d) X
* i& x) E+ N+ n( N公仔箱論壇做法
0 V! f- n* z( }/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: b! ?! c$ s( V
5.39.217.771 D8 g1 y0 a1 U) z5 i$ h
2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
" K' Z7 v# X% s( vtvb now,tvbnow,bttvb
- b( O# Y: E) _- T7 n3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。
* C. p; ?- \" ?! J4 L D* d
: H& s7 g1 Y! Y" E3 D5.39.217.774.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
. a/ r. G3 c3 W& o& P" A- Z: Itvb now,tvbnow,bttvb
! N* x& @6 T( P0 e5 ~5 B% g L5.39.217.775.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
- o9 L, ?$ n% D0 e2 ?5 O公仔箱論壇7 N# Q+ ?+ J3 R8 _) f/ z
8 A' V0 `! F! s3 A5 | g( Q/ ]# i
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' W% o/ p5 l
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @/ W4 z1 a8 O
|
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 