材料
% n. y5 Q9 Y- ^$ f1 f, d' V5.39.217.77大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# c$ `+ |2 n+ h7 p- l, B
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芝麻汁5.39.217.77+ q- S W" Y4 s* x+ e% N
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許) ?; z' ^! w3 j& u, _
; a& D1 @. h3 n; S* t0 _5.39.217.77青芥末汁
+ U" U) q) \- ]* l( r6 U2 @( e沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V9 r8 Z9 C) r
* A4 y9 S v" b4 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 D7 W9 W8 n/ m* Q
做法
; b2 \9 Y$ \" G5 v4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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8 k6 g1 M+ x1 q$ c1 n2 f. |5.39.217.772.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。$ T- X9 e8 r8 v. [0 C4 n
4 s4 }3 O0 i1 f3 a, F3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。5.39.217.77+ W* M |" C' S/ M
7 R. h! ^+ S- j9 D- m% H. N2 ttvb now,tvbnow,bttvb5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 # Q5 `0 v) a; ~. K8 D
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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