材料
5 S Y: [3 D8 V: F+ ctvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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: j: Q. }* e% T6 R" N6 a芝麻汁
+ X$ `4 T; j# o+ O7 m- Etvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 N( R4 r; b/ W% ^ ]" t" Y
/ n9 f3 x& U h$ h k2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青芥末汁
3 }% z; @/ K% u沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' S; Z% f$ z. T
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1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; {; x6 v( S# D4 Y( k
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。* D! z0 o' s3 a/ x" P. z- O
) Z: @1 |9 @+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。; o2 r. }" V9 u! d, y
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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