材料
- G+ D% Z; i4 y: {9 X! \9 E n公仔箱論壇大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙5.39.217.77& q( R6 y$ v: f0 ^ T! p+ b
* Y3 p# t# F% [, \- |# C芝麻汁
# e; M. p; c; y% O清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許0 J( F B9 k/ }3 B4 O/ [
0 R( |) V" Z- l5.39.217.77青芥末汁
1 a4 i( k9 I- b" U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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7 O3 |' A5 ^$ H8 W" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# w+ b( a/ B& C6 a8 T6 N" U
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
- U2 L4 p9 C$ @$ C4 A& q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D; _; M' N5 |! K7 c
2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。tvb now,tvbnow,bttvb: l1 [/ V9 v3 y& N5 T2 ]. k
1 s0 l. a; ? Z+ |7 c- Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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