材料& t" R" \+ z. ^3 s9 ~! A. p B8 `
大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
% K3 G2 X+ d' ~: l' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B- b! v7 e( d9 ^. a) ^! G芝麻汁
( {7 G, E( r+ S# Q2 |% A X3 mtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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青芥末汁5.39.217.77( z" T, S, a! M2 h- Q8 Q
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法
, Q% ]6 O t# Y) C( l公仔箱論壇1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。8 `$ I3 g9 h1 z
1 K% e$ a; _5 {* \! U+ q, E5.39.217.772.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。6 @: O& V8 @- \$ x7 |- {* ^
' }1 n: M' A4 r" N: q7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
y) ^: t8 C, b* Z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 {' m7 {+ r0 A! c
4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。公仔箱論壇, Q. ?. j$ R' `+ A& i; }$ `
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ W6 l! `4 H( b
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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