材料
& l! _' r6 \3 Y! w, j9 b, k7 v' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙" ^. N" \8 A. V5 W
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芝麻汁+ x, h# ~9 i& Z& Q7 y
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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青芥末汁
# N# \, I( }- m' S# f2 y6 ytvb now,tvbnow,bttvb沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙公仔箱論壇8 M- @. M, b1 i7 d4 o- E2 U
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* a5 M+ [3 w! U) L' Y公仔箱論壇做法
: k2 z0 P6 T1 ^# W, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。公仔箱論壇: |5 N, Q0 H3 Z( O0 w5 W* Q
* j% j0 H5 d, s; g+ _! I X. F2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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3 u0 C0 a: J9 b. P3 A9 I; j* b: F3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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* m/ v# h& ^3 ?: c- t公仔箱論壇5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 # b( n- r$ m$ d7 i+ \
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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