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/ w, {+ |' b" t9 b3 t: E4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * I! Z* z2 g4 G# W% \
7 @% t1 z: f ]8 J【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' v( |. A$ F$ I* z6 V
2 B" K* U! J2 j5 U' p- j9 [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb芥菜心 500公克
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1 X# y6 V; T1 o5 I5 \3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝 20公克
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薑末 5公克
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9 l9 A5 \" N9 h8 f2 o& v/ d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉 1/2小匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( x5 E) V& v) E( A' M
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A.高湯 100㏄公仔箱論壇% N `5 G- L4 p& {; {4 I
$ ^) X% a8 ^# H+ k0 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8匙
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9 b; V- `) P: N$ `/ }. z0 G& D公仔箱論壇鮮雞粉1/8匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 L4 ^% E) P* e* C
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B.高湯 150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- D% @ n( `* W! i
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鹽 1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 D9 s( j2 p. o6 k9 P9 g6 v
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鮮雞粉1/4匙
( l; n1 |( o' L2 Z w+ n- D; H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ m0 x# l* C$ h$ Y2 i
細砂糖 1/2匙公仔箱論壇5 g6 Y* y4 ~2 T! ~& ^4 `$ e" |! W; _
' _% {9 j( V3 K+ z" l$ O( ^" V( Y( o* Q公仔箱論壇C.太白粉水 10㏄公仔箱論壇- {9 C0 `6 I3 U6 ]( W" h; a7 N
. s: F q2 q! ]7 A7 }- f& g0 ^公仔箱論壇沙拉油1小匙% k4 P& t: N; F- p# C2 G
, q( u9 x5 s8 l; z公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( W4 }2 Y7 v; u
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?) G+ X* v4 c+ A
; y8 |! P3 \# t0 l- ^7 b2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。公仔箱論壇1 M, I9 O. g% Z: _6 V+ ^
% T2 s* D. H5 P8 v5.39.217.773.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。5.39.217.77& P' f1 w' X4 A3 A
3 J. u0 s) F4 ]7 p% Xtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。公仔箱論壇4 t' S; o% a9 R( w# [, ]: B% K* w
9 X2 d8 D5 n0 w* z6 M$ ~5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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