+ ~4 t7 _) J6 R0 q* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77! v% ?7 n6 Y; I
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【材 料】
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芥菜心 500公克
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- r8 j0 I+ Q5 W/ N% v% F, }& Ltvb now,tvbnow,bttvb乾干貝 20公克
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# c p5 z8 T; m& ]薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u- u2 b4 m: s5 g& x' H
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小蘇打粉 1/2小匙
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1 ?* Y- [& S3 f8 P- F5 R: G" F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; x: S; i4 l' u7 p* d3 n* q
; G" [& p0 g3 ^% n/ n; \: h& SA.高湯 100㏄. q6 i; W, Q6 y6 @- Q6 @
! N* f& s! l4 Q; t. }公仔箱論壇鹽 1/8匙
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: f" S6 g8 \' c9 ]/ A鮮雞粉1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) Y3 ~% o: \# A$ }( h; x+ g* E( R
% K* j# ^ J: r* o! {$ o6 C0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯 150㏄
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2 x/ N" e* q& F1 \# P+ _$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4匙公仔箱論壇/ Q- \- G1 w, m9 a4 W! e
+ J7 w- \7 Z, A' [鮮雞粉1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M) V$ p" [4 }: d9 K
/ }$ T" `% y5 J6 o: w1 R5 h公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄
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' u/ {6 @4 K' e$ J4 J' ^' k公仔箱論壇沙拉油1小匙5.39.217.77- |3 ~0 H, _3 R1 D; S
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【做 法】
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1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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7 @$ g5 ~) V/ Z/ z, {5.39.217.772.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4 { h1 I: t( q# L% wtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。5.39.217.776 g% X! ~% }# u9 q1 K
, @. \! S4 r- q5 s) e5.39.217.775.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V6 a j0 {# b; [3 U) f
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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