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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( b: E: g/ D* q2 p# R
; Z* w6 d) Q/ j% U# K- K芥菜心 500公克
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乾干貝 20公克
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. z8 N4 [" N' c$ J2 h公仔箱論壇薑末 5公克
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7 G7 \; l5 g% l( f2 a; n公仔箱論壇小蘇打粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L. h# n; I( I$ A) z
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【調 味 料】
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A.高湯 100㏄
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# F$ @) P: M$ f K4 g0 i鹽 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 n; X: m# R% x5 u8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: `+ A3 d4 I( c% k; H
鮮雞粉1/8匙
7 @0 x4 j0 U$ c2 f2 j公仔箱論壇
- W5 T9 H8 Z# X3 pB.高湯 150㏄
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鹽 1/4匙
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: R8 ] I; Q2 K$ `5 x! e鮮雞粉1/4匙8 G) `9 g* s! U2 Z' C
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細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄公仔箱論壇0 s) _% K. ^; q" |# o5 R: G$ ?; }
' Y7 y5 m) e9 m+ _: n" p1 ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油1小匙公仔箱論壇, z9 c+ {0 Y0 t `
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: G* _2 b. L6 l- |
( b, n1 h4 m: m8 d/ {/ ]5.39.217.771.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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% k. E$ K& \* m3 X公仔箱論壇2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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0 W9 ~+ b3 y+ `, `- C公仔箱論壇3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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& H' I4 p# \: h8 R1 b公仔箱論壇4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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