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' A3 n1 I7 u; p4 e/ g* {簡介：+ \' j3 m; o/ G" _" S; ?8 o
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：
; O$ B2 a, b% A! k4 O4 X6 E" g* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8 隻
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( T5 h. p9 ]8 T" [$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素高湯2 杯9 N) i; y: C9 s3 |# G% ]8 l
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8 q! i" N+ E3 p" J- i鹽1 茶匙
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6 P# C1 x3 j3 L! e生粉1 湯匙
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7 ~, w8 F% t8 v/ r+ A公仔箱論壇油1 湯匙
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製法：
" q; X F2 V0 u* m1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。公仔箱論壇* V- \. M- N- u: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d- Q8 l" p6 U8 z4 e0 F
; z/ T9 M& i9 r3 f9 n6 |tvb now,tvbnow,bttvb2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。5.39.217.777 \/ H* Q; s+ G7 }
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: v- f, b! b, z4 D6 \6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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