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簡介：
) L! L2 l& R7 ~5 B2 ptvb now,tvbnow,bttvb炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。2 l( L. ^$ U( I3 R
) m$ D3 {+ S) @+ S4 z6 h材料：
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素高湯2 杯/ j* C9 u+ q8 d/ N7 _6 J
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鹽1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J% G& x, K# q6 ]% `
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製法：
; S( y. ~1 p8 n" o0 ktvb now,tvbnow,bttvb1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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7 `' D$ @* k9 C2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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