[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
, e+ T. o" W2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  2條 tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 o9 Y6 S+ L5 o* A
蒜仁  3瓣 1 @5 T% }  C2 s6 K# I
沙拉油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* \' L( r2 V3 j* F# \

  T8 V  h% {5 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 i& {  L7 I/ T5.39.217.77醬油膏  2大匙 7 X2 J1 w1 z  [. R
水  1大匙
" A2 v# B4 c' @& Y3 D# j公仔箱論壇3 u1 u+ ]9 V% h+ n! m% e8 U+ L
【做　法】
- J+ k" N! s& K" C% H0 [1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。1 k& M! O( P# m

3 i' s- @$ O: Q& R3 m) h2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。