[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇, C; M0 M; w+ k, i. v5 B
茄子  2條
) K& Q6 g' t7 P4 w1 `& V$ L6 B& D9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l5 h6 s) u7 Y  x: B  Y2 H/ ?! {
沙拉油  1小匙
( s* M' m! r/ C5 v& y/ g! a+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Y4 ~0 _; H, O8 [
【調味料】
* k  P6 O3 f# ?& Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙
7 f+ j4 o8 ?" V0 p水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H5 @- t8 I$ k, M" a9 y0 L9 `* x) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 X3 v3 j0 @1 x1 O5 V3 H* _
【做　法】 5.39.217.779 _5 f7 {: D0 N/ Z6 C
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
; A! A" f3 e3 H7 t8 X; o" ]" c; A  w# D& ?$ ~' m, Y$ F$ K
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。