[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
: }* D% @' J* u1 Q; I$ l6 i, y茄子  2條 公仔箱論壇6 g$ q2 Y% {! K! w
蒜仁  3瓣 5.39.217.778 F" k0 E# S" l+ C; ^  [% O3 J
沙拉油  1小匙
9 n- e  P* {1 @" z0 W) ctvb now,tvbnow,bttvb
; e* p8 z0 d6 \/ v" s& Y- y【調味料】
! j- f0 f2 |! H/ w, Q6 f醬油膏  2大匙
# h" w9 k% N; q% }公仔箱論壇水  1大匙
% G8 T- n% ~4 P' B, G& @公仔箱論壇$ O8 h! G- R  D6 O6 c
【做　法】
' Z* G+ B! y7 ^% R- O公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
3 k' l. X) k' b, o
5 ?' Q  w* r8 F9 q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。