[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇  U2 e' s2 e$ l* r( k' H) J" b
茄子  2條
5 p4 Z7 r6 f$ Y  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣
1 I9 x8 W& b0 E) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙
  O- [4 t9 c& t: ]6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g* f) {( D( f3 `! n/ m5.39.217.77【調味料】
1 s; E9 k  K+ z+ ?: Z/ L" r% P. ^醬油膏  2大匙
: E7 s& t: J3 Y水  1大匙 公仔箱論壇5 n; q- H# E! w( P7 T, m

# ~6 ?, i7 F# v6 L' O- Y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) v- h8 K+ W8 C; ?( b/ y1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。