[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
3 \7 p& |- V6 n7 x9 F5 w7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  2條
. H& ]' E* }' R% g公仔箱論壇蒜仁  3瓣 3 w6 H; W( s6 [, l  @5 `2 ^) G4 C
沙拉油  1小匙 公仔箱論壇9 d: Z. ?* a6 g( z( V- C

' J' u# m* Q8 E5 t) \/ l" rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ D, r# y$ l( E0 h9 Z醬油膏  2大匙 5.39.217.77: H$ G- g0 u# {9 `  U0 u* W
水  1大匙
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7 h" p2 f/ H2 M8 ?/ r3 Q/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' H9 i- A% |- J1 E6 p5 c; P9 N
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ T. O! ]6 U' y8 Y

' X2 i. T5 r# z8 A2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。