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[西式食譜] 南瓜汁肉碎闊條麵


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0 f2 Q. n: Z4 R: F材料: 闊條麵2個( y9 _7 H/ W6 u# y) x! g
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南瓜肉約200克# z) F7 Z% k: R
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肉碎100克0 q+ u) R  V0 M

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3 {0 m4 m7 s7 O+ q6 h低脂忌廉3湯匙, }$ E: s. @2 U5 B$ V: P! p
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麵粉1湯匙
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製法: 5.39.217.77& S. q: W+ q, t1 \8 u' x
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1.闊條麵放進滾水中,下鹽與橄欖油吊味,滾約六分鐘,熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。5.39.217.779 G! v* j  n4 [% H1 }0 R$ d7 \" d5 A$ `
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2.把闊條麵撈起,放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
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3.南瓜切粒,大火蒸約十分鐘,壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ R5 T- F! ]+ r/ G

! h2 Q8 j! `( Utvb now,tvbnow,bttvb4.以橄欖油起鍋,略炒闊條麵,舀起。% b' X/ V$ W5 k9 o9 h- W
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5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾,加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡,舀起淋上闊條麵上,即成。
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