[西式食譜] 南瓜汁肉碎闊條麵

zactlion1899

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材料： 闊條麵2個+ Q$ s  F) o  M$ M# K! |; z  |
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南瓜肉約200克
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肉碎100克
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調味： 鹽少許
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低脂忌廉3湯匙
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製法：
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1.闊條麵放進滾水中，下鹽與橄欖油吊味，滾約六分鐘，熄火蓋上蓋子焗約六分鐘。5.39.217.772 R+ s9 i6 P1 Y  ^

2 E% ~2 T5 n5 l! v# t* Q* S- y7 Q2.把闊條麵撈起，放在冷開水裡過冷河後以冰鎮之。
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3.南瓜切粒，大火蒸約十分鐘，壓成茸。
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% P1 _1 `5 P% U6 v- k5.39.217.774.以橄欖油起鍋，略炒闊條麵，舀起。5.39.217.77* Y8 M) U$ S9 E! e& \8 {# d

+ A$ p/ c+ E1 r( r  g/ U# P& J5.將南瓜茸與少許水下鍋煮滾，加入忌廉滾後再加麵粉快炒至起泡，舀起淋上闊條麵上，即成。