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, }* g! R e" h6 e5 s6 H& X! l簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( ?! t4 O8 G
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材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n6 c7 c s `( R8 m5 w) {
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米紙--4張
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, J% Q, D% Y$ W* `% J青蘋果--4個* Q/ b) C$ k" [+ C5 [' h2 O
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鮮蝦--12隻
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6 p4 t$ V: S5 ?洋碎--20克" j; h) W e6 r0 ^+ t2 V0 Z
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白酒--50毫升
( d+ h: [. W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- ^8 q |* s9 R9 @
淡忌廉--150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" E3 j0 ?* v( _2 `# E4 u
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牛油--10克
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- R9 c; d( o9 c6 V5.39.217.77粟粉、開水--各少許
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製法：
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6 f8 C. `! H0 _- {6 R# [tvb now,tvbnow,bttvb1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。. X" F' N' d# ?) L0 t
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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