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9 n- g* L8 e8 |) `& Z2 F8 P' }3 ~, J5.39.217.77簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。公仔箱論壇1 {' B7 v1 A5 y# o0 o
+ z1 J ?! d/ ^( u# Btvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb% V( r! M" }- G# u. Q* c
3 ~$ h. ~% E7 I# h: |5 z- ?2 O% e4 x5.39.217.77米紙--4張
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/ ]$ j4 V: L' l& a# Z$ [. N- b5.39.217.77青蘋果--4個: D$ w, y* y) V; N/ M4 t3 c
: `: T, v- h y# T; n7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦--12隻# [- `/ }4 p B6 o( ]# m
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洋碎--20克5.39.217.779 y) F( k- Z' W. O
; n3 C( p& v( w! o! N: w公仔箱論壇白酒--50毫升公仔箱論壇9 n2 t/ B! I ?
% ?& {/ G- j% B) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉--150毫升
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牛油--10克
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粟粉、開水--各少許
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+ ^% y' X T: u1 _9 o/ j: Rtvb now,tvbnow,bttvb製法： - X9 v0 p/ H6 g S3 S9 v4 K
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。公仔箱論壇- W2 \( b, @: N$ {
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。, K- g: Q$ c, v* X" c
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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