: U9 z- z% ~- C+ |0 x( \+ D+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ K- w( n7 B$ S2 o" D# Q
簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）+ U; c1 @7 ~) O: W
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米紙--4張
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+ [' z' _" K$ \9 @# W3 e青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻
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洋碎--20克
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白酒--50毫升
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淡忌廉--150毫升
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牛油--10克公仔箱論壇- J% C( Z) @. T \
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粟粉、開水--各少許
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製法：
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+ h2 u1 ~1 P- @9 f0 m& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。5.39.217.77& `8 t4 D. }) Z% P# T; u; M
2 w; D' |$ O* G5 t2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。5.39.217.77! ?, Y4 `2 `: [) A; }. _
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。& s7 R/ b+ W! U2 k4 D" P/ \
q# t$ m' z% q( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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