材料
% Z0 W | ^+ p V8 x5.39.217.77糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量
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做法公仔箱論壇# P1 b; l- C" @8 \1 i& A/ T' H; @
1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。
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2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb: r6 U U: |& d5 Y U2 b. m3 S% ~
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4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。# n$ g* b/ ]2 E, g$ b1 I" j+ n
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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