材料公仔箱論壇0 I- ]" Z/ L& {( V! l- e* d, j
糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量公仔箱論壇6 [" x' p: C/ O+ _
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做法
9 H" p2 O/ g3 C5 C4 J公仔箱論壇1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。5.39.217.778 a1 z+ X: R( }1 r- j* A4 d6 J
Y- l6 d; q: H' T! K公仔箱論壇2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。; `$ _! I- X& ]8 O
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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4 C' h% r+ x, b/ Y/ p8 _4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。# o3 v; ?4 X0 \
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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