材料) o' D2 o' k1 K, k. ^5 }5 w
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
6 |& a3 J9 k1 @! ]2 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |$ A( o" X; Y4 o+ R, N4 C
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做法
; L w) i. a/ ~" x# s: C f, m% B! Y1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。# R3 R. t6 Z: G9 Q; R
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。$ \2 H" z' F3 |1 k( |1 P( a
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。公仔箱論壇5 W' v% E, }3 Q0 i/ L
$ P- g3 W6 l" z2 ^# C/ m( h7 \公仔箱論壇4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 H7 ~* ]2 y$ ? ?+ y
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 b/ A6 l- U; z
/ w$ m! C! E$ s5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 5.39.217.775 p; X6 E8 C m, w
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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