材料
8 v* n" P" T0 h5 n4 t) V7 W1 Atvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法
: t, Z; z$ m" a) v5 z: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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2.煲滾水,下粉糰,以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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+ e+ {" a7 E. y ^$ w3.將粿引分兩份,一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿,搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻,加入綠茶粉,搓成綠色粉糰。
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: y! i. K2 N. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.砧板撒上餘下糯米粉,放上兩色粉糰,分別搓成長條、切粒。
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( k: P5 H2 m; S- z8 P9 [0 C5 G& u5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭,搓成圓形,再略壓扁後,包入紅豆茸,搓圓成湯圓。
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4 f' e. u7 L' S D7 |9 k公仔箱論壇6.煲中加入 600毫升水、冰糖,煲滾後加湯圓,烚約 5分鐘至湯圓浮起,連湯上碗,灑上適量桂花即成。
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