材料
; k; k4 k- i2 J6 n1 g, _公仔箱論壇糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克公仔箱論壇. l7 M% Y5 E! a' C+ w) N
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做法
! W- {2 T/ ^5 o s: |2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S6 J: G3 H$ _1 Q# n S9 B. G7 H" ~
. G. F3 z* J/ ?* _; atvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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* ?- P1 n- ]) n3 M: e5 M3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 L! Y% u4 Y. [
7 l- ]. C# O: D1 f) U9 X$ A" ?tvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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6 N c8 C6 ]; Y8 b( I5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。" y- Y5 ?+ ^7 w5 R
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ O, V. V2 ~; a' n5 F* D' {; e
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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