材料
( v! d$ z! p, b& T. l1 J糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ M6 Q* V$ G* X. \
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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7 h! h* O/ J1 D( u! n4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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% w/ a* c/ m, K& ]3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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! O* D1 c2 r/ Y8 p5.39.217.775.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u: Y8 ^) p9 O4 H
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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