材料
/ k h4 x; C$ F0 M' @. ^; Xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! T2 }# h- m, Z4 K
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。% p. J/ o8 k L8 _2 V! w$ V
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb( t. u0 q, [9 a4 v
& j% i6 I& Z7 |$ |# H; u1 V% p% D公仔箱論壇4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。5 K, B. Q: G! u0 Q% v
) n3 X$ a5 c6 D/ i; L) q5.39.217.775.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。5.39.217.775 P8 j0 D8 I+ k
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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